대표이미지
문어볶음볶음 > 생선해산물 > 문어볶음
재료/양념
문어, 깻잎, 고추, 대파, 마늘, 양파, 고추가루, 간장, 고추장, 굴소스, 후추가루
요리순서
1. 문어를 데친다.
2. 데친 문어를 잘게 썰어준다.
3. 전골냄비에 잘게 썬 문어를 얇게 깔아준다.
4. 깻잎, 고추, 대파, 마늘, 양파를 준비한다.
5. 양파를 적당한 크기로 썰어 넣는다.
6. 고추를 적당한 크기로 썰어 넣는다.
7. 대파를 적당한 크기로 썰어 넣는다.
8. 마늘을 잘게 다져 넣는다.
9. 기본 셋팅 완성!! 이젠 익힐 준비!!
10. 익히면서 고추가루를 넣어준다.
11. 간장을 넣는다.
12. 고추장을 넣는다.
13. 굴소스를 넣는다.
14. 양념이 잘 섞이도록 잘 저어주며 익힌다.
15. 후추가루를 넣는다.
16. 깻잎을 적당한 크기로 썰어넣는다.
17. 보글보글 끓으면 완성!
분량 3인분 요리시간 1시간 이상
한식 밑반찬, 일상, 다이어트, 잔치,상차림, 손님, 어린이, 영양보양, 도시락


 

1. 문어를 데친다.



 

2. 데친 문어를 잘게 썰어준다.



 

3. 전골냄비에 잘게 썬 문어를 얇게 깔아준다.



 

4. 깻잎, 고추, 대파, 마늘, 양파를 준비한다.



 

5. 양파를 적당한 크기로 썰어 넣는다.



 

6. 고추를 적당한 크기로 썰어 넣는다.



 

7. 대파를 적당한 크기로 썰어 넣는다.



 

8. 마늘을 잘게 다져 넣는다.



 

9. 기본 셋팅 완성!! 이젠 익힐 준비!!



 

10. 익히면서 고추가루를 넣어준다.



 

11. 간장을 넣는다.



 

12. 고추장을 넣는다.



 

13. 굴소스를 넣는다.



 

14. 양념이 잘 섞이도록 잘 저어주며 익힌다.



 

15. 후추가루를 넣는다.



 

16. 깻잎을 적당한 크기로 썰어넣는다.



 

17. 보글보글 끓으면 완성!




매콤하고 쫄깃한 문어볶음으로 집나간 입맛을 되찾아오는건 어떨까요?^^;;



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무우짠지무침,나물 > 나물,야채 > 무우짠지
재료/양념
절임무우, 대파, 마늘, 설탕, 고추가루, 천연조미료, 물엿, 참기름, 참깨
요리순서
1. 절임무우를 준비한다.
2. 절임무우를 얇게 썰어준다.
3. 얇게 썬 절임무우를 잘게 채썬다.
4. 짠맛을 제거하기 위해 물에 담근다.
5. 꽉 짜서 물기를 제거한다.
6. 대파를 잘게 썰어준다.
7. 마늘을 잘게 다진다.
8. 물기를 제거한 절임무우채와 대파, 마늘을 볼에 넣는다.
9. 설탕을 넣는다.
10. 고추가루를 넣는다.
11. 천연조미료를 넣는다.
12. 물엿을 넣는다.
13. 참기름을 넣는다.
14. 참깨를 넣는다.
15. 양념이 잘 섞이도록 버무려 접시에 담아낸다.
분량 10인분 이상 요리시간 50분
한식 밑반찬, 일상, 다이어트, 잔치,상차림, 손님, 어린이, 도시락, 나들이


 

1. 절임무우를 준비한다.



 

2. 절임무우를 얇게 썰어준다.



 

3. 얇게 썬 절임무우를 잘게 채썬다.



 

4. 짠맛을 제거하기 위해 물에 담근다.



 

5. 꽉 짜서 물기를 제거한다.



 

6. 대파를 잘게 썰어준다.



 

7. 마늘을 잘게 다진다.



 

8. 물기를 제거한 절임무우채와 대파, 마늘을 볼에 넣는다.



 

9. 설탕을 넣는다.



 

10. 고추가루를 넣는다.



 

11. 천연조미료를 넣는다.



 

12. 물엿을 넣는다.



 

13. 참기름을 넣는다.



 

14. 참깨를 넣는다.



 

15. 양념이 잘 섞이도록 버무려 접시에 담아낸다.




아삭하고 매콤한 무우짠지로 반찬걱정도 덜고, 입맛없을때도 최고에요^^



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쇠고기불고기볶음 > 고기 > 쇠고기불고기
재료/양념
목심불고기, 간장, 굴소스, 설탕, 참기름, 과일즙, 양파즙, 후추가루, 마늘, 대파, 상추
요리순서
1. 목심불고기를 준비한다.
2. 양념볼에 간장을 넣는다.
3. 설탕을 넣는다.
4. 양파즙과 후추가루를 넣는다.
5. 참기름을 넣는다.
6. 마늘을 준비한다.
7. 마늘을 잘게 다진다.
8. 대파를 적당한 크기로 썰어준다.
9. 과일즙과 굴소스를 넣어준다.
10. 목심불고기를 도마 위에 올려 놓는다.
11. 적당한 크기로 썰어준다.
12. 적당하게 썰은 불고기를 넣고 그 위에 만들어 놓은 양념장을 넣는다.
13. 양념이 잘 묻도록 골고루 부어준다.
14. 고기를 펴 가며 양념을 잘 섞어준다.
15. 양념에 묻힌 고기를 재워준다.
16. 팬에 양념한 고기를 넣어준다.
17. 잘 저어주면서 익힌다.
18. 완성!!
19. 접시에 예쁘게 담아낸다.
분량 3인분 요리시간 1시간 이상
한식 밑반찬, 일상, 잔치,상차림, 손님, 어린이, 영양보양, 명절,절기, 도시락


 

1. 목심불고기를 준비한다.



 

2. 양념볼에 간장을 넣는다.



 

3. 설탕을 넣는다.



 

4. 양파즙과 후추가루를 넣는다.



 

5. 참기름을 넣는다.



 

6. 마늘을 준비한다.



 

7. 마늘을 잘게 다진다.



 

8. 대파를 적당한 크기로 썰어준다.



 

9. 과일즙과 굴소스를 넣어준다.



 

10. 목심불고기를 도마 위에 올려 놓는다.



 

11. 적당한 크기로 썰어준다.



 

12. 적당하게 썰은 불고기를 넣고 그 위에 만들어 놓은 양념장을 넣는다.



 

13. 양념이 잘 묻도록 골고루 부어준다.



 

14. 고기를 펴 가며 양념을 잘 섞어준다.



 

15. 양념에 묻힌 고기를 재워준다.



 

이제 불에 익혀보겠습니다ㅎㅎ



 

16. 팬에 양념한 고기를 넣어준다.



 

17. 잘 저어주면서 익힌다.



 

18. 완성!!



 

기호에 따라 상추를 준비해 함께 먹으면 더욱 맛있답니다..^^




19. 접시에 예쁘게 담아낸다.



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호박볶음볶음 > 나물야채 > 호박볶음
재료/양념
호박, 대파, 마늘, 식용유(포도씨유), 고추가루, 굴소스, 참깨
요리순서
1. 호박을 준비한다.(원을 반씩 썰어 반달모양으로 만들어주세요..)
2. 대파를 적당한 크기로 썰어준다.
3. 마늘을 잘게 다진다.
4. 반달모양으로 썰어놓은 호박을 소금에 절인후 썰어놓은 파, 마늘을 넣는다.
5. 식용유(포도씨유)를 넣어 볶는다.
6. 고추가루를 넣는다.
7. 굴소스를 넣는다.
8. 양념이 잘 섞이도록 잘 버무려준다.
9. 익을때까지 볶아준다.
10. 완성!
11. 접시에 예쁘게 담아낸다.
12. 참깨를 뿌려준다.
분량 2인분 요리시간 40분
한식 밑반찬, 일상, 다이어트, 어린이, 도시락


 

1. 호박을 준비한다.(원을 반씩 썰어 반달모양으로 만들어주세요..)



 

2. 대파를 적당한 크기로 썰어준다.



 

3. 마늘을 잘게 다진다.



 

4. 반달모양으로 썰어놓은 호박을 소금에 절인후 썰어놓은 파, 마늘을 넣는다.



 

5. 식용유(포도씨유)를 넣어 볶는다.



 

6. 고추가루를 넣는다.



 

7. 굴소스를 넣는다.



 

8. 양념이 잘 섞이도록 잘 버무려준다.



 

9. 익을때까지 볶아준다.




10. 완성!


 

11. 접시에 예쁘게 담아낸다.



 

12. 참깨를 뿌려준다.




매콤한 호박볶음만 있으면 반찬 걱정 없어요ㅎㅎ

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김치전 전,부침 > 전 > 김치전
재료/양념
밀가루, 물, 우유, 소금, 배추김치, 간장
요리순서
1. 밀가루를 준비한다.
2. 물과 우유를 붓는다.
3. 소금을 넣고, 밀가루를 잘 풀어준다.
4. 배추김치를 준비한다.
5. 배추김치를 잘게 썰어준다.
6. 잘게 썬 배추김치를 넣는다.
7. 잘 저어준다.
8. 골고루 섞였으면 준비완료!
9. 팬에 기름을 두르고, 얇게 펴 붓는다.
10. 어느 정도 익으면 뒤집어 익힌다.
11. 노릇노릇해지면 뒤집어 익혀 완성!
12. 접시에 예쁘게 담아낸다.
분량 3인분 요리시간 1시간 이상
한식 일상, 다이어트, 잔치,상차림, 손님, 어린이, 도시락, 나들이


 

1. 밀가루를 준비한다.



 

2. 물과 우유를 붓는다.



 

3. 소금을 넣고, 밀가루를 잘 풀어준다.



 

4. 배추김치를 준비한다.



 

5. 배추김치를 잘게 썰어준다.



 

6. 잘게 썬 배추김치를 넣는다.



 

7. 잘 저어준다.



 

8. 골고루 섞였으면 준비완료!



 

9. 팬에 기름을 두르고, 얇게 펴 붓는다.



 

10. 어느 정도 익으면 뒤집어 익힌다.



 

11. 노릇노릇해지면 뒤집어 익혀 완성!



 

12. 접시에 예쁘게 담아낸다.




쉽게 만들수 있고 맛도 좋은 김치전..^^

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호박전 전,부침 > 전 > 호박전
재료/양념
호박, 계란, 소금
요리순서
1. 호박을 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
2. 계란 하나를 준비한다.
3. 계란을 잘 저어준다.
4. 잘 저어놓은 계란에 썰어둔 호박을 넣는다.
5. 팬에 기름을 두르고 계란을 무친 호박을 올려놓는다.
6. 노릇노릇 익으면 뒤집어준다.
7. 호박전을 잘 지진다.
8. 완성!
분량 2인분 요리시간 40분
한식 밑반찬, 일상, 잔치,상차림, 손님, 어린이, 영양보양, 명절,절기, 도시락, 나들이


 

1. 호박을 먹기 좋은 크기로 썰어준다.



 

2. 계란 하나를 준비한다.



 

3. 계란을 잘 저어준다.



 

4. 잘 저어놓은 계란에 썰어둔 호박을 넣는다.



 

5. 팬에 기름을 두르고 계란을 무친 호박을 올려놓는다.



 

6. 노릇노릇 익으면 뒤집어준다.



 

7. 호박전을 잘 지진다.



 

8. 완성!




간단하고 쉽게 할 수 있으면서 맛과 영양도 좋은 호박전^^

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소시지김치찌개국,찌개,전골,탕 > 찌개 > 소시지김치찌개
재료/양념
배추김치, 소시지, 식용유(포도씨유), 라면스프, 설탕, 고추가루
요리순서
1. 배추김치를 준비한다.
2. 김치를 먹기 좋게 썰어 뚝배기에 담고, 식용유(포도씨유)를 넣어 볶아준다.
3. 라면스프를 조금 넣어준다.
4. 물을 적당량 넣고 끓여준다.
5. 소시지를 준비한다.
6. 먹기 좋게 썰어준다.
7. 썰어놓은 소시지를 넣고, 설탕을 조금 넣는다.
8. 고추가루를 넣어준다.
9. 보글보글 끓으면 완성!
분량 2인분 요리시간 20분
한식 밑반찬, 일상, 손님, 어린이


 

1. 배추김치를 준비한다.



 

2. 김치를 먹기 좋게 썰어 뚝배기에 담고, 식용유(포도씨유)를 넣어 볶아준다.



 

3. 라면스프를 조금 넣어준다.



 

4. 물을 적당량 넣고 끓여준다.



 

5. 소시지를 준비한다.



 

6. 먹기 좋게 썰어준다.



 

7. 썰어놓은 소시지를 넣고, 설탕을 조금 넣는다.



 

8. 고추가루를 넣어준다.



 

9. 보글보글 끓으면 완성!




소시지가 들어가 부대찌개 맛을 느끼게 해주는 소시지 김치찌개!

남녀노소 모두 좋아해요^^

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떡볶이베이커리,떡 > 떡 > 떡볶이
재료/양념
떡, 대파, 마늘, 어묵, 설탕, 간장, 고추가루, 고추장, 밥, 김치, 김가루
요리순서
1. 떡볶이용 떡을 준비한다.
2. 냄비에 넣는다.
3. 대파를 적당한 크기로 썰어준다.
4. 마늘을 잘게 다진다.
5. 떡을 넣은 냄비에 썰어준 파, 마늘을 넣는다.
6. 어묵을 썰어 넣는다.
7. 달달한 맛을 내기 위해 설탕을 넣는다.
8. 간장을 넣는다.
9. 고추가루를 넣는다.
10. 고추장을 넣는다. (이 정도 넣으면 중간맛.. 저는 맵게 하기 위해 한스푼 더 넣었어요^^:)
11. 물을 붓고 끓여준다.
12. 양념을 잘 풀어주며 끓인다.
13. 보글보글 끓으면 완성!
14. 밥을 볶아먹기 위해 남은 떡볶이 국물에 김치를 송송 썰어넣는다.
15. 밥을 넣는다.
16. 불에 익히며 잘 비벼준다.
17. 김가루를 넣는다.
18. 볶음밥 완성!
분량 2인분 요리시간 30분
한식 일상, 어린이, 나들이


 

1. 떡볶이용 떡을 준비한다.



 

2. 냄비에 넣는다.



 

3. 대파를 적당한 크기로 썰어준다.



 

4. 마늘을 잘게 다진다.



 

5. 떡을 넣은 냄비에 썰어준 파, 마늘을 넣는다.



 

6. 어묵을 썰어 넣는다.



 

각종 어묵을 넣어 색을 살렸어요ㅋㅋ



 

7. 달달한 맛을 내기 위해 설탕을 넣는다.



 

8. 간장을 넣는다.



 

9. 고추가루를 넣는다.



 

10. 고추장을 넣는다. (이 정도 넣으면 중간맛.. 저는 맵게 하기 위해 한스푼 더 넣었어요^^:)



 

11. 물을 붓고 끓여준다.



 

12. 양념을 잘 풀어주며 끓인다.



 

13. 보글보글 끓으면 완성!



 

정말 먹음직스럽죠?ㅎㅎ



 

매콤하고 맛있는 쌀떡볶이들~



 

앞접시에 담아 먹었어요~



 

냠냠~^-^



 

떡볶이 국물 활용하기!!

14. 밥을 볶아먹기 위해 남은 떡볶이 국물에 김치를 송송 썰어넣는다.



 

15. 밥을 넣는다.



 

16. 불에 익히며 잘 비벼준다.



 

17. 김가루를 넣는다.



 

18. 볶음밥 완성!




맛있는 떡볶이.. 그리고 볶음밥으로 마무리..^^

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배추김치비빔국수면,만두 > 비빔국수 > 배추김치비빔국수
재료/양념
배추김치, 소면, 간장, 고추장, 설탕, 참기름, 참깨
요리순서
1. 배추김치를 송송 썰어넣고, 간장, 고추장, 설탕, 참기름, 참깨를 넣어 갖은양념을 한다.
2. 소면을 준비한다.
3. 소면을 삶는다.
4. 소면을 잘 저어준다.
5. 끓으면 면 완성!
6. 찬물에 헹군다.
7. 갖은양념 위에 면을 넣는다.
8. 양념이 잘 섞이도록 잘 버무려준다.
9. 그릇에 예쁘게 담아낸다.
분량 1인분 요리시간 30분
한식 일상, 다이어트, 잔치,상차림, 어린이


 

1. 배추김치를 송송 썰어넣고, 간장, 고추장, 설탕, 참기름, 참깨를 넣어 갖은양념을 한다.



 

2. 소면을 준비한다.



 

3. 소면을 삶는다.



 

4. 소면을 잘 저어준다.



 

5. 끓으면 면 완성!



 

6. 찬물에 헹군다.



 

7. 갖은양념 위에 면을 넣는다.



 

8. 양념이 잘 섞이도록 잘 버무려준다.



 

9. 그릇에 예쁘게 담아낸다.




김치 하나로 간단한 요리가 탄생했어요!

맛도 좋고 쉬운 배추김치비빔국수 어떠신가요?^^

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  • 김은하 2010.09.08 13:59  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저희 엄마가 가르쳐 주신건데요. 소면 삶을 때, 한 번 커품이 크게 올라오고 다시 맑아지면 그때 서서히 불을 약하게 해서 살짝 더 익히고 끄면 적당히 익는대요.

  • 불곰사신 2010.09.08 14:26  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    전 소면 삶는 양과 익히는 시간을 못맞춰서 항상 실패해여
    요리엔 소질이없어서 그런가여 ㅠㅠ


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꽈리고추볶음볶음 > 나물야채 > 꽈리고추볶음
재료/양념
꽈리고추, 대파, 마늘, 식용유(포도씨유), 간장, 고추가루, 굴소스, 설탕, 물엿, 참깨
요리순서
1. 꽈리고추를 준비한다.
2. 꽈리고추를 담는다.
3. 꽈리고추 꼭지를 떼어낸다.
4. 다듬은 꽈리고추를 잘 씻는다.
5. 대파를 먹기 좋게 썬다.
6. 잘 씻은 꽈리고추, 썰어놓은 대파를 넣는다.
7. 마늘을 잘게 썬다.
8. 잘게 썬 마늘을 넣는다.
9. 식용유(포도씨유)를 넣고 볶아준다.
10. 간장을 넣어준다.
11. 고추가루를 넣는다.
12. 굴소스를 넣는다.
13. 잘 저어주며 볶는다. (기호에 따라 설탕, 물엿을 넣는다.)
14. 익었으면 불을 약하게 하여 졸여준다.
15. 참깨를 뿌려 마무리하고 양념이 잘 배이도록 조금 놓아둔다.
16. 색이 약간 변하면 양념이 잘 배인것이다.
17. 접시에 예쁘게 담아낸다.
분량 3인분 요리시간 30분
한식 밑반찬, 일상, 다이어트, 영양보양, 도시락


 

1. 꽈리고추를 준비한다.



 

2. 꽈리고추를 담는다.



 

3. 꽈리고추 꼭지를 떼어낸다.



 

4. 다듬은 꽈리고추를 잘 씻는다.



 

5. 대파를 먹기 좋게 썬다.



 

6. 잘 씻은 꽈리고추, 썰어놓은 대파를 넣는다.



 

7. 마늘을 잘게 썬다.



 

8. 잘게 썬 마늘을 넣는다.



 

9. 식용유(포도씨유)를 넣고 볶아준다.



 

10. 간장을 넣어준다.



 

11. 고추가루를 넣는다.



 

12. 굴소스를 넣는다.



 

13. 잘 저어주며 볶는다. (기호에 따라 설탕, 물엿을 넣는다.)



 

14. 익었으면 불을 약하게 하여 졸여준다.



 

15. 참깨를 뿌려 마무리하고 양념이 잘 배이도록 조금 놓아둔다.



 

16. 색이 약간 변하면 양념이 잘 배인것이다.



 

17. 접시에 예쁘게 담아낸다.




매콤해서 입맛없을때 먹으면 최고에요!!

오늘은 꽈리고추볶음 어떨까요?^^

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