안녕하세요~ 귀여운걸이에요^^

오늘은 송파구 맛집 및 소고기 잠실 맛집 하면 떠오르는 소문난 신천동 맛집 도쿄등심을 소개해 드릴께요ㅎㅎ

잠실 맛집 도쿄등심은 1++ 한우와 일식을 퓨전한 아시안 스테이크하우스 신천동 맛집으로,

1++ 한우 트리플 오마카세부터 연어사시미, 한우 카파치오, 크림 새우 고로케, 냉 히야시 소바, 소프트 드링크까지

근사하게 제공되는 한우모듬구이코스가 일품인 송파구 맛집 인데요..

그럼, 귀여운걸과 함께 송파구 맛집 및 신천동 맛집! 한우모듬구이코스에 반한 소고기 잠실 맛집 도쿄등심을 살펴볼까요?

 

 

 

 

잠실역 바로 앞 롯데캐슬플라자 2층에 위치한 송파구 맛집 및 잠실 맛집! 도쿄등심 잠실점..

한식의 대표메뉴인 불고기와 한우 등심구이에 일식 메뉴 사시미와 스시를 모두 맛볼 수 있는 퓨전 아시안 다이닝이에요~

 

 

 

 

기존 고깃집과는 차별화된 일식과 한우등심 퓨전 레스토랑답게 세련되고 고급스런 인테리어의 매장 내부 모습..

운치있고 품격있게 즐길 수 있어 만족스러웠어요ㅎㅎ

 

 

 

 

메뉴판이에요..

도쿄등심 스페셜 A 150g (59,000원) 2인분을 주문했어요~

식사는 냉 히야시 소바 또는 성게알 미역국 중 선택이 가능하고,

소프트 드링크는 코카콜라 또는 스프라이트 또는 환타 오렌지/파인애플 중 선택이 가능하답니다!

 

 

 

 

기본찬으로 제공된 녹차소금, 홀그레인머스타드소스, 명이나물, 사과야채초무침,

볶음김치, 모듬해초와 오크라, 파채에요..

 

 

 

 

연어 사시미 (Salmon Sashimi) 에요..

고깃집과 이자카야를 합친 맛집답게 고기를 먹기 전에 이자카야 안주가 제공되어 좋네요~

 

 

 

 

크래커 위에 연어사시미와 아보카도, 양파샐러드, 무순과 와사비를 올려 핑거푸드로 즐기는 애피타이저 굿^^

 

 

 

 

한우 카파치오 (Korean Beef Capacchio) 에요..

한우를 얇게 썰어 배와 무순을 돌돌 말아 제공되었는데,

육사시미처럼 간장에 찍어 먹는 방식으로 재료가 조화를 이루어 식감도 좋고 맛있더라구요ㅎㅎ

 

 

 

 

크림 새우 고로케 (Creamy Shrimp Croquettes) 에요..

바삭바삭한 고로케 속에는 부드러운 크림이 듬뿍!

중간중간 탱글한 새우살이 씹히는 식감도 좋고 제 입맛에 딱이었어요!

 

 

 

 

1++ 한우 트리플 오마카세 (Korean Beef Omakase) 에요..

1++ 한우는 좌측부터 순서대로 안심, 등심, 새우살, 살치살이에요..

매일 직배송해온 국산 한우를 15년간 연구한 자체 숙성 노하우로 14일간 위생적인 웻에이징방식으로 저온숙성하는데,

숙성 작업은 주로 마블링이 없는 부위를 오랜 시간 숙성하여 단백질을 분해하고 아미노산을 증가시켜

고기를 연하게 하는 용도로 사용되지만, 도쿄등심은 충분히 연한 최고급 부위를 사용하기 때문에

단기 적온 숙성시스템을 통해 신선육에서 오는 고소한 육즙과 풍미를 함께 선사한다고 하네요^^

 

 

 

 

무쇠팬을 달군 후 두태기름을 두르고, 마늘, 올리브, 버섯을 올리고

살치살과 새우살부터 구워주셨어요~

 

 

 

 

육즙 가득 부드럽게 살살 녹는 살치살은 초밥으로 즐기고,

최고급 등심부위 새우살은 잘게 다진 명이나물과 함께 먹으니 그 조화가 일품이네요!

 

 

 

 

고소하고 쫀득한 임실치즈구이, 올리브와 버섯구이도 별미였어요!

 

 

 

 

부드러운 고깃결이 살아있는 풍부한 육즙의 등심도 먹기 좋은 크기로 썰어 먹음직스럽게 구워주셨어요ㅎㅎ

 

 

 

 

고소한 등심은 아삭아삭 향긋하고 매콤한 파채와 함께 냠냠~

 

 

 

 

마지막으로 신선하고 두툼한 안심을 구워주셨어요~

 

 

 

 

소고기 중 가장 부드럽고 연하면서 담백한 안심은 몸에 좋은 녹차소금에만 찍어 먹어도 풍미가 일품이네요^^

 

 

 

 

냉 히야시 소바 (Cold Hiyashi Tempering Noodles) 에요..

와사비는 따로 제공되어 기호에 맞게 넣어 먹을 수 있어 좋았어요ㅎㅎ

 

 

 

 

계란지단, 김가루, 파, 무순 등 다양한 고명과 함께 소바를 호로록~ 호로록~

새콤달콤 시원하고 깔끔한 육수까지 마무리 식사로 즐기기에 안성맞춤이었어요!

 

 

 

 

고기냄새가 별로 나지는 않았지만, 상쾌한향, 은은한향, 다우니향까지 다양한 향의 탈취제 페브리즈까지 마련된 센스 굿!

고기와 연어는 직장인 여성들이 가장 선호하는 메뉴 중 하나인데,

한우와 연어의 근사한 조화를 맛볼 수 있는 한우모듬구이코스 마음에 쏙 드네요ㅋㅋ

오늘은 소중한 사람과 함께 도쿄등심에서 품격있고 맛있는 시간 어떠신가요?^^

 

 

 

 

* 도쿄등심 잠실점 *

[주소] 서울시 송파구 올림픽로 269 롯데캐슬골드 (지번주소 : 서울시 송파구 신천동 7-18)

[전화번호] 02-2146-2266

[찾아가는길] 2호선 잠실역 8번출구 바로 앞 롯데캐슬플라자 2층에 위치.

[영업시간] 평일 11:00 ~ 23:00 (브레이크타임 15:00 ~ 17:00) / 주말 12:00 ~ 23:00 / 라스트오더 21:00 / 휴무 없음

[주차가능여부] 가능

[홈페이지] https://www.open-table.co.kr/main

 

 

 

 

 

 

 

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