요리이야기78 - 초보자도 쉽게 만드는 얼큰한 잡탕국!
잡탕국 국,찌개,전골,탕 > 국 > 잡탕국 재료/양념 배추김치, 콩나물, 어묵, 두부, 참기름, 고추가루, 천연조미료, 간장, 소금 요리순서 1. 배추김치를 잘게 썰어 냄비에 넣는다. 2. 다듬어 잘 씻은 콩나물을 준비한다. 3. 적당한 크기로 썬 어묵을 준비한다. 4. 참기름을 넣는다. 5. 고추가루를 넣는다. 6. 천연조미료를 넣는다. 7. 김치와 양념이 섞이도록 잘 볶아준다. 8. 냄비에 물을 붓는다. 9. 간장을 넣는다. 10. 보글보글 끓인다. 11. 두부를 적당한 크기로 썰어 준비한다. 12. 보글보글 끓으면 두부를 넣는다. 13. 콩나물을 넣는다. 14. 다시 한번 보글보글 끓인다. 15. 소금으로 간을 한다. 16. 얼큰한 잡탕국 완성! 분량 4인분 요리시간 30분 밑반찬, 일상, 잔치,상..
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요리이야기76 - S라인 새우전 보셨나요? 매혹적인 자태! 맛도 일품!!
새우전 전,부침 > 전 > 새우전 재료/양념 새우, 밀가루, 계란, 소금, 포도씨유 요리순서 1. 새우를 준비한다. 2. 새우껍질을 제거한다. 3. 새우 등에 칼집을 넣어 납작하게 펼친다. 4. 새우손질 완성! 5. 나머지 새우들도 모두 동일하게 손질한다. 6. 손질한 새우를 밀가루에 묻혀준다. 7. 계란 2개를 깨뜨리고, 소금으로 간을 한다. 8. 계란이 잘 풀어지도록 저어준다. 9. 계란물에 밀가루를 입힌 새우를 넣는다. 10. 팬에 포도씨유를 얇게 두르고 계란물을 묻힌 새우를 올린다. 11. 노릇노릇해지면 뒤집어 익힌다. 12. 다른면도 노릇해지면 뒤집어준다. 13. S라인이 되면 새우전 완성! 14. 접시에 예쁘게 담아낸다. 분량 2인분 요리시간 20분 밑반찬, 일상, 잔치,상차림, 손님, 어린이..
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요리이야기74 - 부추,깻잎,맛살로 만든 초간단 모둠계란부침!!
모둠계란부침 전,부침 > 부침,기타 > 모둠계란부침 재료/양념 계란2개, 부추, 깻잎, 맛살, 소금, 포도씨유 요리순서 1. 계란 2개를 준비하고, 소금으로 간을 한다. 2. 손질한 부추를 준비한다. 3. 부추를 잘게 채썬다. 4. 계란을 잘 풀고 채썬 부추를 넣는다. 5. 깻잎을 준비한다. 6. 깻잎도 잘게 썰어준다. 7. 잘게 썬 깻잎도 계란물에 넣는다. 8. 맛살을 잘게 썬다. 9. 잘게 썬 맛살도 계란물에 넣고, 잘 저어준다. 10. 팬을 달구고, 포도씨유를 얇게 두른다. 11. 계란물에 넣은 부추, 깻잎, 맛살을 얇게 편다. 12. 노릇해지면 뒤집어 부친다. 13. 접시에 담아낸다. 14. 모둠계란부침 완성! 분량 1인분 요리시간 20분 밑반찬, 일상, 잔치,상차림, 손님, 어린이, 도시락, 나..
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