본문 바로가기

해장국

요리이야기71 - 얼큰하고 시원한 오징어무국!! 오징어무국 국,찌개,전골,탕 > 국 > 오징어무국 재료/양념 오징어, 무우, 대파, 마늘, 고추가루, 천연조미료, 소금 요리순서 1. 무우를 준비한다. 2. 무우를 적당한 크기로 썰어 냄비에 넣는다. 3. 고추가루를 넣는다. 4. 무우와 고추가루를 살짝 볶아준다. 5. 물을 붓고, 천연조미료를 넣는다. 6. 오징어를 준비한다. 6. 손질한 오징어 몸통부분에 마름모꼴로 칼집을 넣어준다. 7. 오징어를 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 8. 보글보글 끓인다. 9. 끓으면.. 10. 썰어놓은 오징어를 넣는다. 11. 다시 끓여준다. 12. 대파를 적당한 크기로 썰어준다. 13. 대파를 넣는다. 14. 마늘을 잘게 다진다. 15. 다진 마늘을 넣는다. 16. 다 끓으면, 마지막으로 소금으로 간을 한다. 17. 대접에.. 더보기
요리이야기57 - 개운하고 시원해 해장국으로 최고? 황태콩나물국!! 황태콩나물국국,찌개,전골,탕 > 국 > 황태콩나물국 재료/양념 콩나물, 계란, 황태채, 참기름, 천연조미료, 대파, 소금 요리순서 1. 콩나물을 준비한다. 2. 계란을 준비한다. 3. 황태채를 준비한다. 4. 황태채를 물에 씻은 다음, 꽉 짜서 물기를 제거한다. 5. 참기름을 약간 넣는다. 6. 참기름과 함께 잘 볶아준다. 7. 볶은 황태채에 물을 붓고, 천연조미료를 약간 넣는다. 8. 대파를 적당한 크기로 썰어준다. 9. 보글보글 끓여준다. 10. 끓으면 다듬어 놓은 콩나물을 넣는다. 11. 썰어놓은 대파를 넣는다. 12. 소금으로 간을 한다. 13. 계란을 넣어준다. 14. 완성! 분량 3인분 요리시간 30분 밑반찬, 일상, 다이어트, 잔치,상차림, 손님, 어린이, 영양보양, 명절,절기 1. 콩나물을.. 더보기