안녕하세요~ 귀여운걸이에요^^

오늘은 여의도 맛집 한우 오마카세 핫플레이스 도쿄등심 블루를 소개해 드릴께요ㅎㅎ

여의도 맛집 도쿄등심 블루는 트렌디한 일식과 1++ 최고급 한우를 함께 즐기는 한우 오마카세 맛집 인데요..

그럼, 귀여운걸과 함께 한우 오마카세 맛집! 여의도 맛집 도쿄등심 블루를 살펴볼까요?^^

 

 

 

 

여의도역 바로 앞 한국교직원공제회관 건물 지하1층에 위치한 여의도 맛집! 도쿄등심 블루 여의도점..

블루 라는 별칭을 지닌 매장답게 입구부터 블루 색상이 시선을 사로잡는군요ㅎㅎ

 

 

 

 

화이트와 블루톤의 모던한 인테리어가 돋보이는 홀 매장 내부 모습..

 

 

 

 

가족, 연인과 함께 오붓하게 즐기기 좋은 프라이빗한 룸도 다양했는데요..

아늑한 분위기 속에서 편안하게 식사하기 좋더라구요^^

 

 

 

 

예약제로 운영되는 28석 규모의 지하의 컨퍼런스 라운지도 마련되어 있었는데요..

좌측 대형 UHD 모니터을 통해 프리젠테이션 영상까지 가능해 각종 모임, 비즈니스미팅, 행사장소로도 제격인듯!

 

 

 

 

메뉴판이에요..

도쿄등심 스페셜 B (79,000원) 2인분을 주문했어요~

 

 

 

 

소프트 드링크 (Soft Drink) 에요..

얼음 동동 시원하니 코스요리와 함께 즐기기 좋았어요!

 

 

 

 

무시아와비 죽 (Abalone Rice Porridge) 과 모찌리도후 (Japanese Glutinous Tofu) 에요..

통통한 전복 먼저 먹고, 내장을 비벼 고소하게 즐기는 전복죽,

부드러우면서 쫀득한 일본식 찹쌀떡두부인 모찌리도후 모두 굿!

 

 

 

 

연어 사시미 (Salmon Sashimi) 에요..

렌틸콩을 곁들인 연어 사시미, 양파샐러드, 크래커, 락교, 아보카도, 초생강, 무순, 레몬, 와사비, 간장으로 구성되었는데,

크래커 위에 연어 사시미, 아보카도, 양파샐러드를 올려 카나페처럼 먹으니 별미네요ㅎㅎ

 

 

 

 

크림 새우 고로케 (Creamy Shrimp Croquettes) 에요..

겉은 바삭! 속은 부드러운 크림과 탱글한 새우가 들어있는 고로케를 와사비크림에 콕~ 찍어 냠냠~

 

 

 

 

매콤한 파채, 볶음김치, 사과초무침, 깍두기, 고소한 깨가 듬뿍 더해진 오이와 오크라,

트러플소금, 트러플치즈, 명이나물, 생와사비에요..

 

 

 

 

1++ 한우 트리플 오마카세 (Korean Beef Omakase) 와 송화버섯 (Songhwa Mushroom),

활 전복 버터구이 & 구워먹는 임실치즈 (Grilled Abalone with Butter & Imsil Cheese) 에요..

1++ 한우 트리플 오마카세의 오마카세는 믿고 맡긴다 라는 뜻으로

셰프가 책임지고 요리를 제공하는 만큼 손님도 셰프를 신뢰한다는 의미를 담고 있다고 하는데요..

1++ 한우의 4가지 부위 안심, 등심, 새우살, 살치살로 구성되어 나왔어요~

 

 

 

 

육즙을 그대로 보존할 수 있는 800도씨 무쇠 고기 불판에

소기름 중 가장 꺠끗한 콩팥 옆의 두태기름으로 기름을 두르고,

 두태기름으로 고기 겉면을 튀기듯 시어링하여

고기의 육즙이 빠져나가지 않아 촉촉하면서 쫄깃하고 고소하니 맛있었는데요..

부드러운 살치살은 초밥으로 즐겨보았어요^^

 

 

 

 

매블링이 새우처럼 고운 등심의 한 부분인 귀한 새우살도

풍미가득 연하고 고소하니 정말 맛있더라구요~

 

 

 

 

등심도 먹기 좋은 크기로 썰어 노릇하게 구운 다음, 꽃까지 더해주면 완성ㅋㅋ

매일 직배송해온 프리미엄 한우를 15년간 연구한 자체 숙성 노하우로

21일간 위생적인 Water Aging 방식으로 저온 숙성한 숙성 등심이라 더욱 맛있는듯!

 

 

 

 

수제임실치즈, 명이나물과 트러플치즈를 곁들여 트렌디하게 즐겨보았어요~

두태기름으로 노릇노릇하게 구워낸 송화버섯도 향긋하면서 쫄깃하니 맛있었어요^^

 

 

 

 

안심 역시 고온에서 초벌해 육즙을 가두는 방식으로 그릴링하는 시어링 방법으로 맛나게 구워주셨어요~

아삭아삭 향긋한 파채와 곁들여 먹으니 그 조화가 일품이네요!

 

 

 

 

귀여운걸이 가장 좋아하는 활 전복 버터구이에요..

윤기가 자르르~ 노릇노릇한 전복이 야들야들 부드러우면서 고소하니 입에 착착 감기는군요ㅎㅎ

 

 

 

 

사쿠라 소바 (Cherry Blossoms Cold Noodles) 에요..

식사는 사쿠라 소바 또는 성게알 미역국 중 선택이 가능한데, 시원하게 즐기기 좋은 사쿠라 소바로 초이스했어요!

육수와 면이 따로 제공되고, 무즙, 파, 와사비를 기호에 맞게 넣어 먹는 방식이에요~

 

 

 

 

예쁜 꽃잎이 동동 띄워져 있어 더욱 예쁘고 시원하면서 깔끔하게 마무리로 즐기기에 제격이었어요~

도쿄등심의 베스트 메뉴들로 구성된 도쿄등심 스페셜 코스 마음에 쏙 드네요ㅎㅎ

또한 콜키지 프리로 원하는 주류 지참시 무료로 잔을 세팅해주는 점도 매력적인것 같아요!

오늘은 여의도 맛집 도쿄등심 블루에서 품격있고 맛있는 시간 어떠신가요?^^

 

 

 

* 도쿄등심 여의도점 *

[주소] 서울시 영등포구 여의도동 35-3 한국교직원공제회관 지하1층 (도로명주소 : 서울시 영등포구 여의나루로 50)

[전화번호] 02-782-2260

[찾아가는길] 9호선 또는 5호선 여의도역 5번출구에서 도보 1분거리 한국교직원공제회관 건물 지하1층에 위치.

[영업시간] 11:00 ~ 23:00 (브레이크타임 15:00 ~ 17:00)

[주차가능여부] 가능

 

 

 

 

 

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서울 영등포구 여의도동 35-3 | 도쿄등심블루 여의도점
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안녕하세요~ 귀여운걸이에요^^

오늘은 오마카세 여의도 초밥으로 유명한 여의도맛집 스시키무를 소개해 드릴께요ㅎㅎ

여의도맛집 스시키무는 고품격 초밥전문점으로, 일본 정통의 초밥 코스요리를 제대로 즐길 수 있는 오마카세 맛집인데요..

그럼, 귀여운걸과 함께 여의도 초밥집 추천 여의도맛집! 오마카세가 맛있는 스시키무를 살펴볼까요?^^

 

 

 

 

샛강역에서 도보 4분거리 롯데캐슬 아이비 지하1층에 위치한 여의도맛집! 여의도 초밥집 스시키무..

 

 

 

 

쉐프가 스시를 만드는 과정을 감상하며 즐기기 좋은 다찌 매장..

 

 

 

 

그리고, 품격이 느껴지는 테이블석 매장으로 나뉘어져 있었어요~

 

 

 

 

아늑하고 오붓하게 즐기기 좋은 룸도 마련되어 있는 센스 굿!

 

 

 

 

메뉴판이에요..

메뉴는 코스와 오마카세, 그리고 포장 스시로만 구성되어 오직 스시로 승부하는 맛집답네요!

오마카세 (90,000원) 2인분을 주문했어요~

오마카세는 쉐프에게 모든 요리를 맡긴다는 뜻으로,

제철의 신선한 식재료로 본연의 맛을 살린 오감만족 일식코스요리를 맛볼 수 있었어요ㅎㅎ

 

 

 

 

짭쪼름한 양파와 곁들여 먹는 산뜻한 무화과샐러드, 따끈따끈 담백하니 맛있는 찜전복이에요..

 

 

 

 

도미머리맑은탕이에요..

머리쪽에 살이 많아 좋았고, 깔끔하면서 시원한 국물맛도 일품이었어요!

 

 

 

 

알록달록 예쁘고 신선한 모듬사시미에요..

맨위에서부터 시계방향으로 참돔회, 광어회, 참치속살사시미, 참치중간뱃살사시미,

광어지느러미회, 키조개관자, 청어사시미, 대게에요..

 

 

 

 

참돔회에 와사비를 살짝 올려 간장에 콕~ 찍어 먹으니 쫄깃하니 입안에서 착착 감기는군요~

싱싱하고 고소한 광어지느러미회는 소금과 함께 먹어야 더욱 맛있답니다ㅋㅋ

 

 

 

 

송송썬 파를 더해 비린맛 없이 향긋하고 입안에서 살살 녹는 청어사시미, 겉만 살짝 구워낸 키조개관자도 굿!

 

 

 

 

삼치구이에요..

노릇하게 구워진 삼치구이가 상큼한 레몬슬라이스와 함께 제공되었는데요..

보들보들하면서 입안에서 사르르 녹아내리는 느낌이었고, 감칠맛 가득하니 제 입맛에 딱이었어요ㅎㅎ

 

 

 

 

아삭아삭하면서 칼칼한 우엉장아찌와 야마구라겐이라 불리는 식감 좋은 일본 줄기상추, 초생강절임이에요..

 

 

 

 

골뱅이에요..

간장에 졸인 골뱅이를 하나씩 쏙~ 빼먹는 재미도 있고 쫀득하면서 짭쪼름하니 별미였어요^^

 

 

 

 

도미초밥, 참치대뱃살초밥, 우니생새우초밥, 가리비관자초밥, 고등어초밥, 장어초밥, 교쿠에요..

초밥에 간장이나 소금으로 미리 간을 하였기에 따로 간을 하지 않고 그냥 먹어도 맛있더라구요~

 

 

 

 

참치뱃살을 살짝 구워 소금으로 피처링한 참치대뱃살초밥, 비린맛 없이 식감좋은 고등어초밥, 윤기가 자르르~ 장어초밥,

폭신폭신 부드러운 계란을 구워 만든 교쿠까지 눈과 입이 즐거운 시간이었어요!

특히, 이곳은 일본에서 공수한 5년 이상 숙성시킨 식초를 사용해 밥 색감이 노란색이고 맛도 뛰어난듯^^

 

 

 

 

새우머리가 들어가 더욱 시원한 장국이에요..

 

 

 

 

청어를 튀겨서 절인 난반스케, 청어알조림이에요..

평소 초밥집에서 접하지 못했던 별미 메뉴들이 신기했어요~ㅎㅎ

 

 

 

 

참치회와 아삭아삭 향긋한 파를 김밥처럼 말아낸 네기도로, 담백한 미니우동이에요..

 

 

 

 

산뜻하고 시원한 녹차아이스크림으로 깔끔하게 마무리~

일본 가정집에 들어간듯한 분위기와 일식 마스터 쉐프의 친절한 서비스 속에서

오마카세를 통해 전체부터 디저트까지 완벽한 코스요리를 근사하게 즐길 수 있어 만족스러웠어요ㅎㅎ

오늘은 소중한 사람과 스시키무에서 오마카세와 함께 품격있고 맛있는 시간 어떠신가요?^^

 

 

 

 

* 스시키무 *

[주소] 서울시 영등포구 국제금융로 86 롯데캐슬 아이비 지하1층 119호 (지번주소 : 서울시 영등포구 여의도동 43-4)

[전화번호] 02-785-0408

[찾아가는길] 9호선 샛강역 2번출구에서 도보 4분거리 롯데캐슬 아이비 지하1층에 위치.

[영업시간] 점심 11:30 ~ 14:00 / 저녁 18:00 ~ 21:00 / 매주 일요일 휴무

[주차가능여부] 가능 (2시간 무료)

 

 

 

 

 

 

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