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야채전

요리이야기58 - 오징어와 야채를 송송 썰어만든 오징어야채전! 오징어야채전전,부침 > 전 > 오징어야채전 재료/양념 밀가루, 호박, 양파, 감자, 고추, 깻잎, 오징어, 소금, 포도씨유 요리순서 1. 밀가루를 준비한다. 2. 호박, 양파, 감자, 고추, 깻잎을 준비한다. 3. 오징어를 준비한다. 4. 호박을 잘게 채썬다. 5. 물과 소금을 약간 넣어 밀가루 반죽을 완성한다. 6. 감자를 잘게 채썬다. 7. 양파를 잘게 썰어준다. 8. 고추를 송송 썰어준다. 9. 깻잎을 잘게 썰어준다. 10. 오징어를 손질하여 잘게 썰어준다. 11. 밀가루 반죽에 썰어놓은 야채와 오징어를 넣는다. 12. 팬에 기름(포도씨유)를 약간 두르고 반죽을 얇게 편 다음, 오징어를 올려놓는다. 13. 어느정도 익으면 뒤집어준다. 14. 노릇노릇해지면 완성~! 15. 접시에 예쁘게 담아낸다. 분.. 더보기
요리이야기30 - 몸에 좋고 맛도 좋은 모듬야채전! 모듬야채전 전,부침 > 전 > 모듬야채전 재료/양념 밀가루, 물, 우유, 소금, 깻잎, 호박, 감자, 양파, 고추, 간장 요리순서 1. 밀가루를 준비한다. 2. 물과 우유를 붓는다. 3. 소금을 넣고 잘 풀어준다. 4. 깻잎, 호박, 감자, 양파, 고추를 준비한다. 5. 호박을 잘게 채썬다. 6. 잘게 썬 호박을 넣고 잘 저어준다. 7. 양파도 잘게 썰어 넣는다. 8. 감자를 잘게 채썬다. 9. 깻잎을 잘게 썰어준다. 10. 잘게 썬 감자와 깻잎을 모두 넣는다. 11. 모두 골고루 섞어준다. 12. 팬에 기름을 두르고, 얇게 펴 붓는다. 13. 어느정도 익으면 뒤집어 익힌다. 14. 노릇노릇 해지면 뒤집어 익힌다. 15. 완성! 16. 접시에 예쁘게 담는다. 17. 간장을 담아낸다. 분량 3인분 요리시간.. 더보기