안녕하세요~ 귀여운걸이에요^^

오늘은 구의역맛집으로 소문난 국내 최초 트리플에이징 광장동 맛집! 최원석의 돼지한판 쭈꾸미를 소개해 드릴께요ㅎㅎ

광장동 맛집 최원석의 돼지한판 쭈꾸미는 대한민국 최초 트리플 에이징 돼지한판으로 유명한데,

최상급의 국내산 암돼지만을 사용한 숙성 돼지의 참맛을 경험할 수 있는 회식하기 좋은 구의역맛집인데요..

그럼, 귀여운걸과 함께 구의역맛집 및 광장동 맛집 최원석의 돼지한판 쭈꾸미를 살펴볼까요?^^

 

 

 

 

강변역 또는 구의역에서 도보 10분거리 올림픽대교 북단 근처에 위치한 광장동 맛집! 최원석의 돼지한판 쭈꾸미..

 

 

 

 

따뜻한 원목인테리어가 돋보이는 넓고 깔끔한 분위기의 매장 내부 모습..

테이블 간격이 넓어서 편안하게 즐기기 좋았고, 회식장소로도 안성맞춤인듯 했어요ㅎㅎ

 

 

 

 

메뉴판이에요..

숙성주먹고기(14,000원), 숙성삼겹살(14,000원), 쭈꾸미비빔밥(6,000원),

영양돌솥밥(3,000원), 쭈꾸미해물전(12,000원)을 주문했어요~

 

 

 

 

아삭아삭 콩나물무침, 고기와 잘 어울리는 마늘과 고추, 새콤달콤 꼬들꼬들한 오이지무침, 향긋한 파절이에요..

 

 

 

 

고기의 느끼함을 잡아주는 방풍나물장아찌와 마늘쫑과 양파장아찌, 감칠맛 가득한 배추김치와 파김치에요..

 

 

 

 

소화가 잘되는 건강식 묵사발이에요..

도토리묵과 김치, 김가루, 상추, 당근 등이 어우러져 식감도 좋고, 고소하면서 새콤달콤 시원했어요!

 

 

 

 

된장찌개에요..

뚝배기에 보글보글 따끈하게 끓여 제공되었구요..

구수하니 영양돌솥밥과 함께 먹기에 제격이었어요ㅎㅎ

 

 

 

 

숙성주먹고기와 숙성삼겹살이에요..

국내산 암돼지의 주먹고기와 삼겹살이 각각 180g씩 나오고, 새송이버섯이 함께 제공되었어요~

 

 

 

 

불판위에 고기를 올려 구워주었어요~

고기는 직원분이 다 알아서 구워주기 때문에 맛있게 구워진 고기를 편하게 먹을 수 있어 좋은 것 같아요!

 

 

 

 

어느정도 익으면 요렇게 도마 위에 꺼내어 먹기 좋은 크기로 썰어주네요~

 

 

 

 

육류를 일정 온도로 유지한 채 숙성하여 육류 내부에서 자연발생된 효소가 근육 섬유질을 서서히 파괴시켜

육류를 부드럽게하고 육류의 연도와 맛을 높여주는 웨트 에이징,

육류를 매단 상태로 주위환경으로부터 온도와 습도를 조절해주고 공기를 순환시켜

육질을 서서히 부드럽게하고 맛과 향을 극대화하는 드라이 에이징,

고기를 진공포장해 저온의 물속에서 숙성하는 방식으로 숙성속도가 완만하고

중력으로 인한 육즙의 손실을 막으며 고르게 숙성되는 워터 에이징까지

3가지 숙성방법을 결합함으로써, 각 숙성법의 장점을 살려 고기의 맛을 극대화한 트리플 에이징으로

어디에서도 경험할 수 없는 독창적인 맛을 느낄 수 있어 만족스러웠어요ㅎㅎ

 

 

 

 

노릇노릇 먹음직스럽게 구워진 주먹고기, 삼겹살, 새송이구이를

불판옆에 놓인 소금, 갈치속젓, 쌈장, 마늘과 함께 곁들여 먹으면 굿!!

 

 

 

 

14~45일간의 3가지 숙성을 거친 트리플 에이징 삼겹살이라 그런지

좀 더 부드럽고 육즙 가득 고소하니 맛있는 느낌이었어요^^

 

 

 

 

두툼한 식감이 매력적인 숙성주먹고기는 깻잎쌈으로~

누린내가 없으면서 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부해 풍미를 살려주었어요ㅎㅎ

 

 

 

 

쭈꾸미해물전이에요..

노릇노릇 맛있게 부쳐진 쭈꾸미해물전이 커다랗게 제공되었어요~

 

 

 

 

겉은 바삭바삭! 속은 쫄깃한 쭈꾸미, 오징어와 아삭아삭 식감좋은 야채가 어우러져 제 입맛에 딱이었어요^^

 

 

 

 

영양돌솥밥이에요..

가격이 저렴해서 큰 기대를 하지 않고 주문했는데 흑미밥 위에 대추, 고구마, 단호박까지 듬뿍~

밥맛이 살아나는 느낌이었고, 기본으로 제공되는 된장찌개와 잘 어울렸어요!!

 

 

 

 

쭈꾸미비빔밥이에요..

밥 위에 상추, 무생채, 콩나물무침, 김가루, 새싹채소와 쭈꾸미볶음이 올려져 나왔어요~

 

 

 

 

쫄깃한 쭈꾸미와 다양한 채소가 조화롭게 어우러져 식감은 물론, 매콤달콤 칼칼하면서 든든하니 좋더라구요~

서해쭈꾸미는 2004년 10월 남양주에서 시작, 현대인의 지친 몸을 치유하는 쭈꾸미의 참맛을 연구해 왔으며

현재 전국에 40여개의 체인을 운영중이라고 하더니 깊은 맛이 느껴지는 것 같았어요ㅎㅎ

오늘은 대한민국 최초 트리플에이징 고기를 맛볼 수 있는 최원석의 돼지한판 쭈꾸미에서 맛있는 시간 어떠신가요?^^

 

 

 

 

* 최원석의 돼지한판 쭈꾸미 *

[주소] 서울시 광진구 아차산로 478 그레이스빌딩 (지번주소 : 서울시 광진구 구의동 199-15)

[전화번호] 02-447-4544

[찾아가는길] 2호선 강변역 1번출구 또는 구의역 2번출구에서 도보 10분거리 올림픽대교 북단 근처에 위치.

[영업시간] 11:00 ~ 01:00

[주차가능여부] 가능 (무료 발렛파킹)

[홈페이지] http://blog.naver.com/yoonjunggil

 

 

 

 

 

 

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서울 광진구 구의동 199-15 1층 | 돼지한판쭈꾸미 본점
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안녕하세요~ 귀여운걸이에요^^

오늘은 구의역맛집, 자양동맛집으로 추천할만한 구의동중국집! 샤우칭 구의점을 소개해 드릴께요ㅎㅎ

구의역맛집 샤우칭은 오랜 전통을 바탕으로 중국 각지의 요리를 한국인의 입맛에 맞춘 자양동중국집 으로,

한국 최초로 중국요리명장을 수상한 조리명장의 명성에 걸맞는 최고의 중국요리를 경험할 수 있는 구의동맛집 이에요~

그럼, 귀여운걸과 함께 자양동맛집 샤우칭 구의점을 살펴볼까요?^^

 

 

 

 

구의역(광진구청)에서 도보 3분거리에 위치한 광진아크로오피스텔..

스타벅스위에 구의역맛집 샤우칭이 보이네요^^

 

 

 

 

광진아크로오피스텔 2층에 위치한 중식이 맛있는 집! 구의동중국집 샤우칭 구의점..

 

 

 

 

넓고 쾌적한 매장 내부 모습..

고급 서양 레스토랑 분위기에 중국집을 상징하는 포인트를 곳곳에 두어 세련되고 차분함이 느껴지네요~!

 

 

 

 

각종 모임 및 회식장소로 좋은 룸도 따로 마련되어 있었어요~

일반적인 어두컴컴한 분위기의 중국 음식점과 차별화된 마치 패밀리 레스토랑을 연상시키는 럭셔리한 인테리어 굿!!

 

 

 

 

좀 더 아늑하고 편안한 분위기 속에서 품격있는 가족모임을 즐길 수 있을 것 같아요^^

 

 

 

 

깔끔하고 위생이 돋보이는 통유리 오픈주방..

모든 조리과정을 확인하며 안심하고 즐길 수 있고, 화려한 중화요리를 구경하는 재미도 쏠쏠했어요ㅎㅎ

 

 

 

 

메뉴판이에요..

2011년 세계중국요리연합회에 출전하여 한국 최초로 중국요리명장을 수상한 이송학 조리명장의 요리가 기대되네요ㅎㅎ

 

 

 

 

찹쌀탕수육 小(21,000원) 주문..

 

 

 

 

팔보채 小(30,000원), 볶음해물짜장(7,000원), XO 게살볶음밥(12,000원)도 주문했어요~

 

 

 

 

기본찬으로 나오는 양배추피클, 단무지, 자차이..

그리고, 식전에 제공되는 신선한 샐러드와 따뜻한 게살수프~

코스요리도 아니고 단품메뉴만 주문해도 이렇게 모든 고객에게 서비스로 제공된다니 감동이네요+_+

 

 

 

 

부드러운 게살과 쫄깃한 식감이 좋은 팽이버섯이 어우러져 따끈하니 식전에 입맛을 돋구어 주는 게살수프~

 

 

 

 

팔보채 (Stir-Fried Seafood with Vegetables & Hot Sauce) 小 에요..

우와~ 플레이팅이 너무 예뻐 보는 식감까지 오감만족이었어요!

팔보채의 팔보는 8가지 진귀한 재료라는 의미이고, 채는 채소요리반찬을 일컫는다고 하죠~

 

 

 

 

통통하고 큼직한 새우부터 냠냠~

새우 뿐 아니라, 오징어, 쭈꾸미, 관자살, 해삼, 죽순, 청경채, 양송이, 피망 등 신선한 해물과 채소가 어우러져

살짝 매콤하니 깊은맛을 자아내면서 부드러워 맛있더라구요ㅎㅎ

 

 

 

 

청경채, 영콘, 피망 등 야채도 아삭아삭 식감이 참 좋았어요~

 

 

 

 

꽃빵이에요..

중국 북방 지역에서 식사할 때 밥 대신 주식으로 먹는 경우가 많으며, 요리와 함께 싸먹는 꽃모양의 밀가루 빵이죠~

 

 

 

 

따끈따끈 부드러운 꽃빵을 팔보채와 곁들여 먹으니 환상궁합인듯!

 

 

 

 

찹쌀탕수육 (Glutinous Rice Sweet & Sour Pork) 小 에요..

 

 

 

 

새콤달콤 느끼함 없이 정말 맛있었던 찹쌀탕수육~

넓적한 고기와 쫄깃한 찹쌀옷이 만나서 환상의 식감을 선사하는 별미요리죠ㅎㅎ

 

 

 

 

겉은 바삭하면서 고기는 연하고, 찹쌀이 더해져 쫀득한 식감이 일품이었어요ㅋㅋ

자꾸만 손이 가는 매력적인 요리 같아요!

 

 

 

 

과일의 상큼함도 살아 있네요~ㅎㅎ

 

 

 

 

볶음해물짜장 (Noodle with Seafood & Hot Black Bean Sauce) 이에요..

 

 

 

 

중국집의 기본은 짜장면이 맛있어야 하는데 이곳은 짜장면 면발이 굵고 소스와의 조화가 잘 이루어져 식감이 좋고,

수타를 통해 뽑은 면발이라 쫄깃한 탄력도 좋아 매우 만족스럽더라구요~ 진정한 맛집인듯!

 

 

 

 

큼직한 오징어와 소라 등 해물도 듬뿍 들어있어 만족스러웠어요!

 

 

 

 

XO 게살볶음밥 (Fried Rice with Crab Meat & XO Sauce) 이에요..

함께 곁들여 먹기 좋은 볶음짜장소스와 부드럽고 맑은 계란국도 제공되는 센스 굿!!

 

 

 

 

우와~ 통통한 게살이 듬뿍 볶아져 나오네요~ㅎㅎ

 

 

 

 

절제된 단맛과 진한 육향이 일품인 볶음짜장소스를 부어 함께 먹으면 맛도 두배!!

든든하니 식사 메뉴로 딱 좋은것 같아요~

 

 

 

 

디저트로 제공된 딸기샤벳이에요..

딸기를 직접 갈아 얼린 샤베트 서비스까지!!

 

 

 

 

새콤달콤 시원하니 정말 맛있었어요~ 식사후 입맛을 깔끔하게 마무리해주는듯!

디저트까지 센스만점이네요ㅎㅎ

 

 

 

 

샤우칭은 다른곳과 달리 주차도장을 받는 번거로움 없이 차량번호만 말하면 전산화되어 무료2시간 주차가 가능해 좋더라구요~!

중국요리명장의 명성에 걸맞는 정통성과 독특함을 살린 최고의 중국요리를 맛볼 수 있는 샤우칭..

단품 식사만 주문해도 애피타이저로 샐러드, 게살수프 제공에 후식으로 샤벳까지 극진한 서비스에 감동 받았고,

베테랑 조리사가 선보이는 비주얼과 맛이 남다른 중식의 참맛을 느낄 수 있어 기대이상으로 아주 만족스러웠어요^^

한번 맛보면 누구나 단골이 될 것 같은 추천하고 싶은 맛집이에요!

 

 

 

 

* 샤우칭 구의점 *

[주소] 서울시 광진구 자양동 779-5 (도로명주소 : 서울시 광진구 아차산로 355 광진아크로오피스텔 2층)

[전화번호] 02-446-6000

[찾아가는길] 2호선 구의역(광진구청) 1번출구에서 도보 3분거리 광진아크로오피스텔 2층에 위치. 

[영업시간] 11:00 ~ 22:00 (L.O 21:20) / 브레이크타임 없음 / 휴무 없음

[주차가능여부] 가능 (2시간 무료)

 

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안녕하세요~ 귀여운걸이에요^^

오늘은 구의역맛집, 자양동맛집으로 입소문난 9,900원 무한리필맛집 미스터철판왕을 소개해 드릴께요ㅎㅎ

구의역맛집 미스터철판왕은 9,900원이라는 착한가격에 생오리와 갈매기살을 무한리필로 즐길 수 있는 무한리필 맛집으로,

눈앞에서 펼쳐지는 생오리, 갈매기살 철판요리를 보는 즐거움과 즉석구이로 맛까지 더해져 1석2조라 소문난 곳인데요..

그럼, 귀여운걸과 함께 자양동 무한리필맛집 미스터철판왕을 살펴볼까요?^^

 

 

 

 

구의역에서 도보 4분거리에 위치한 미스터철판왕~

 

 

 

 

대형철판 주위로 앉아 즉석에서 철판구이도 감상하며 끝까지 따끈하게 즐길 수 있는 색다른 방식의 매장 내부 모습~

 

 

 

 

좀 더 아늑하고 편안하게 즐기기 좋은 공간도 마련되어 있었어요..

 

 

 

 

매장 한켠에는 오리의 효능 및 오리의 약리 작용에 대해 자세히 안내되어 있네요~

동의보감 본초강목 등 옛 의학서에 오리가 고혈압, 중풍, 신경통, 동맥경화, 비만증, 허약체질, 병후회복, 음주후, 정력강화, 위장질환

등에 효능이 있고 각종 해독 작용과 혈액순환을 도운다고 나와있는데요..

여러가지 질병에 효과가 있는 오리의 약성은 한마디로 말하면 해독제, 소염제 즉 보양제로

보양하면서 거악 생산하는 가장 강한 해독제라고 해요^^

 

 

 

 

생오리와 갈매기살 무한리필 (9,900원) 2인분 주문~

 

 

 

 

상추 한바구니(1,000원), 더덕무침(6,000원), 비빔냉면(3,000원), 볶음밥(2,000원)도 주문했어요~

 

 

 

 

기본찬으로 제공되는 배추김치, 콩나물, 소금과 쌈장이에요..

 

 

 

 

상추 한바구니에요..

 

 

 

 

더덕무침이에요..

금산에서 직접 재배한 더덕을 얇게 슬라이스하여 매콤하게 무쳐낸 더덕무침~

착한가격에 양도 푸짐하고 고기와 환상궁합이더라구요ㅎㅎ

 

 

 

 

생오리에요..

 

 

 

 

현란한 손놀림으로 탄생하는 생오리 철판구이~

 

 

 

 

오리구이가 어느정도 익어가자, 쪽파, 버섯을 투하~

 

 

 

 

완성된 오리구이는 요렇게 담아 손님 앞으로 먹기 좋게 옮겨주시더라구요ㅎㅎ

 

 

 

 

불향 가득 맛있게 구워진 생오리 철판구이~

오리의 뇌에는 사람으로서는 상상할 수 없는 해독제가 있다고 해요..

오리에 대한 최근 연구를 살펴보면 오리 기름이 인체에 필요한 필수 지방산인 리놀산이나 리노레인산을 함유하여

콜레스테롤 형성을 억제하고 혈액순환이 원활하도록 하기 때문에

동맥경화나 고혈압 같은 성인병 예방에 탁월한 효과가 있다고해요~

또 다른 육류는 대부분 산성 식품인데 비해서 오리고리는 알카리성 식품이어서 건강에 도움을 주며,

오리고기 자체가 해독력이 있어 담뱃독 및 술독을 씻는 데에도 효과가 뛰어나답니다^^

 

 

 

 

고단백 식품으로 보양식이자 건강식인 오리고기와 채소를 함께 소금에 콕~

느끼하지 않고 담백하니 맛있었어요ㅎㅎ

 

 

 

 

더덕무침과 생오리 철판구이를 함께~

더덕의 쌉싸름한 맛이 풍미를 더해주는군요ㅎㅎ

 

 

 

 

상추에 오리구이와 야채구이를 함께 올려 쌈장까지 더해지면 금상첨화!

 

 

 

 

이번에는 갈매기살이에요..

 

 

 

 

노릇노릇 먹음직스럽게 익어가는 갈매기살 철판구이~

 

 

 

 

역시 쪽파와 버섯을 함께 볶아주시네요~

 

 

 

 

갈매기살 철판구이 완성!

 

 

 

 

쫀득하고 담백하니 육즙가득 맛있는 갈매기살~

갈매기살은 돼지의 횡경막과 간 사이에 있는 살로 한마리당 반근정도 밖에 안 나오고 근육질의 함살로 기름이 없는 귀한 고기죠~

특히 갈매기살의 지방은 불포화지방산이라 살찔 걱정 없이 마음껏 즐기기 좋답니다!

 

 

 

 

깻잎쌈도 굿!!

육즙은 살리면서 채소의 숨만 죽여 입에 착착 감기는군요ㅎㅎ

 

 

 

 

볶음밥이에요..

 

 

 

 

맛있게 볶아진 김치볶음밥 위에 김가루 솔솔~

 

 

 

 

생오리, 갈매기살, 볶음밥 3종세트ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

아삭아삭 매콤한 김치가 듬뿍 들어가 칼칼하고 깔끔하니 맛있었어요~

 

 

 

 

비빔냉면이에요..

 

 

 

 

매콤하고 쫄깃한 비빔냉면~ 후식으로 제격이네요ㅎㅎ

오리고기는 가격이 만만치 않아 가끔 먹는 보양식으로 여겼는데,

이곳은 농장에서 생오리를 직접 잡아 바로 가져오기 때문에 9,900원이라는 부담없는 가격에 마음껏 즐길 수 있어 좋더라구요~

게다가 보통 무한리필맛집은 시간제한이 있어서 빠른 시간안에 허겁지겁 정신없이 먹어야 하는데,

미스터철판왕은 여유롭게 무한리필로 즐길 수 있어 만족스러웠어요^^

 

 

 

 

* 미스터철판왕 *

[주소] 서울시 광진구 자양1동 624-30 (도로명주소 : 서울시 광진구 자양로13길 26)

[전화번호] 010-6515-7114

[찾아가는길] 2호선 구의역(광진구청) 4번출구에서 도보 4분거리에 위치.

[영업시간] 17:00 ~ 24:00 / 명절 휴무

[주차가능여부] 불가

 

 

 

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