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고구마 요리

[현대백화점 식품관]바삭하며 부드럽다? 새로운 맛탕 빠스~!! 현대백화점 무역센터점 지하 1층 식품관에서 입점한 빠스에 다녀왔어요.. 전통적인 고구마 맛탕과 달리 손에 묻지 않고 더욱 맛있는 새로운 맛탕! 빠스!! 제품 용량에 따라 3천5백원, 6천원, 1만2천원.. 이렇게 3가지로 판매되고 있었어요~~ 노릇노릇 정말 맛있어 보이죠?? 실제로 드셔보면 더욱 맛있답니다^^ 빠스는 중국식 디저트의 한 종류로 손에 묻지 않도록 조리하여 간편히 먹을 수 있는 핑거 푸드래요.. 3천5백원 짜리 빠스를 포장해왔어요^^ 깔끔한 박스에 담겨있어 포장해 갖고 가기가 참 편리했어요~ 포장해온 박스를 개봉해볼께요~~ 빠스는 컷팅된 고구마를 깨끗한 기름에 튀겨내어 손에 붇지도 않고 끈적이지도 않아 먹기에 간편하더라구요~ 설탕, 물엿이 첨가되지 않아 저당으로 단맛을 느낄 수 있는 빠스!!.. 더보기
요리이야기65 - 군고구마! 이젠 집에서 만들어 먹자!! 군고구마간식 > 기타 > 군고구마 재료/양념 호박고구마(또는 밤고구마) 요리순서 1. 가늘고 긴 모양의 호박고구마를 준비한다. 2. 물에 깨끗하게 씻는다. 3. 직화냄비에 깨끗하게 씻은 호박고구마를 넣는다. 4. 약한 불에서 50분 정도 구워준다. 5. 뚜껑은 꼭 닫고 익힌다. 6. 굽다가 중간중간 고구마를 조금 돌려주며 구워준다. 7. 골고루 구워지면 군고구마 완성! 8. 그릇에 담아낸다. 분량 2인분 요리시간 1시간 이상 일상, 다이어트, 손님, 어린이, 영양보양, 도시락, 나들이 1. 가늘고 긴 모양의 호박고구마를 준비한다. 2. 물에 깨끗하게 씻는다. 3. 직화냄비에 깨끗하게 씻은 호박고구마를 넣는다. 4. 약한 불에서 50분 정도 구워준다. 5. 뚜껑은 꼭 닫고 익힌다. 6. 굽다가 중간중간 고.. 더보기
요리이야기59 - 고구마가 라볶이에 빠지면? 고구마라볶이!! 고구마라볶이면,만두 > 라면 > 고구마라볶이 재료/양념 호박고구마, 라면, 어묵, 마늘, 쪽파, 간장, 설탕, 고추장 요리순서 1. 적당한 크기로 썬 어묵을 준비한다. 2. 잘게썬 마늘과 적당한 크기로 썬 쪽파를 준비한다. 3. 호박고구마를 물에 깨끗하게 씻는다. 4. 고구마껍질을 깎아준다. 5. 껍질을 깎은 고구마를 적당한 크기로 썰어준다. 6. 냄비에 썰어놓은 호박고구마, 어묵, 마늘, 쪽파와 물을 넣고, 간장을 넣어 익힌다. 7. 설탕도 조금 넣는다. 8. 고추장도 넣는다. 9. 보글보글 끓기 시작하면 라면 반개를 넣는다. 10. 고구마라볶이 완성! 분량 1인분 요리시간 30분 일상, 손님, 어린이 1. 적당한 크기로 썬 어묵을 준비한다. 2. 잘게썬 마늘과 적당한 크기로 썬 쪽파를 준비한다. 3... 더보기
요리이야기50 - 달콤하고 맛있는 고구마전!! 고구마전전,부침 > 전 > 고구마전 재료/양념 밀가루, 소금, 호박고구마, 포도씨유 요리순서 1. 밀가루를 적당량 볼에 넣는다. 2. 소금을 약간 넣는다. 3. 물을 부어 밀가루반죽을 완성한다. 4. 통통하고 동글동글한 호박고구마를 준비한다. 5. 물에 깨끗하게 씻는다. 6. 고구마껍질을 깎는다. 7. 적당한 크기로 썰어준다. 8. 밀가루반죽에 썰어놓은 호박고구마를 넣는다. 9. 밀가루반죽을 잘 묻혀준다. 10. 팬에 기름(포도씨유)을 둘러준다. 11. 밀가루반죽이 잘 묻은 호박고구마를 팬에 올려준다. 12. 어느정도 익으면 뒤집어준다. 13. 노릇노릇해지면 고구마전 완성!! 14. 접시에 예쁘게 담아낸다. 분량 3인분 요리시간 40분 일상, 손님, 어린이, 도시락, 나들이 1. 밀가루를 적당량 볼에 넣.. 더보기