안녕하세요~ 귀여운걸이에요^^

오늘은 총신대입구역 맛집 및 방배 맛집 으로 유명한 백종원 원조쌈밥집 이수역점을 소개해 드릴께요ㅎㅎ

총신대입구역 맛집 백종원의 원조쌈밥집은 대패삼겹살을 최초로 개발한 대패삼겹살 원조 방배 맛집이자,

30여가지 푸짐한 쌈이 제공되는 웰빙 맛집으로, 맛과 건강까지 챙길 수 있어 부모님, 가족과 함께 즐기기 좋은 이수역 맛집인데요..

그럼, 귀여운걸과 함께 총신대입구역 맛집 및 방배 맛집인 백종원의 원조쌈밥집 이수역점을 살펴볼까요?^^

 

 

 

 

총신대입구역(이수역)에서 도보 3분거리 로고스교회 맞은편에 위치한 총신대입구 맛집! 백종원의 원조쌈밥집 이수역점..

1993년 오픈한 원조쌈밥집은 푸짐하고 건강한 음식을 제공하는 대한민국 대표 건강식 전문점이죠~

요즘 백주부로 인기만점인 외식경영전문가 백종원의 맛집이라 더욱 기대되는군요^^

 

 

 

 

운치있는 인테리어가 멋스러운 매장 입구..

 

 

 

 

넓고 아늑한 매장 내부 모습..

좌식형이라 좀 더 편안하게 즐길 수 있었어요~

 

 

 

 

마치 시골 할머니댁에 온듯한 정겨운 느낌의 분위기가 만족스러웠어요ㅎㅎ

 

 

 

 

좀 더 색다르고 푸짐한 쌈을 제공하기 위해 한가지 한가지씩 늘리다보니 쌈 종류가 30여 가지에 이르게 되었다고 해요!

적상추, 겨자, 적겨자, 치커리, 적치커리, 뉴그린, 깻잎, 청경채, 케일, 신선초, 적근대, 쌈배추, 레드, 샐러리, 배추속, 당귀,

비타민, 당근, 고추, 무쌈, 비트, 청상추, 쪽파, 쑥갓, 삶은얼갈이, 삶은배추, 삶은머위, 삶은양배추, 다시마까지

30여가지 쌈으로 건강까지 챙길 수 있어 기대되네요^^

 

 

 

 

원조쌈밥집은 참살이 음식을 위해 전통 장류를 연구 생산하고 있는 백석영농조합법인과 협약을 체결하여

전통 재래식 된장을 사용하는 공식 지정 업체라 건강에도 더 좋고 맛도 뛰어난 된장을 맛볼 수 있어 좋았어요^^

 

 

 

 

쌈밥정식에 제공되는 쌈은 언제든 리필이 가능해 좋군요~

 

 

 

 

메뉴판이에요..

쌈밥정식(9,000원) 2인분, 해물쌈장(3,000원) 을 주문했어요~

 

 

 

 

주문한 쌈밥정식 2인분과 해물쌈장이 등장~

 

 

 

 

콜라비채볶음이에요..

콜라비라는 이름이 생소하지만 잘 알려진 양배추와 순무를 교배시킨 채소라고 해요~

수분과 비타민 C 함량이 높고 농약없이 재배한 유기농 채소라 웰빙식품으로 각광받고 있으며

알칼리성에 섬유소질이 많아 필오해소와 다이어트에도 좋은 콜라비!

아삭아삭 식감도 좋고 별미네요~

 

 

 

 

야채피클이에요..

오이, 당근, 양파, 고추까지 다양한 피클을 맛볼 수 있어 좋았어요~

 

 

 

 

배추김치에요..

 

 

 

 

고등어조림이에요..

 

 

 

 

무가 들어가 더욱 시원하고 칼칼하면서 비린내 없이 매콤하고 촉촉하니 맛있었어요~

 

 

 

 

무채절임이에요..

 

 

 

 

파채에요..

매콤한 초고추장이 듬뿍! 아삭아삭 향긋하면서 매콤하니 삼겹살과 잘 어울렸어요!

 

 

 

 

명이나물이에요..

명이나물은 울릉도에서 나고 자란 나물류로 마늘 냄새가 나 산마늘이라 불리기도 하는데요..

불면증 및 건망증을 겪거나 신경이 예민하고 쇠약한 사람에게 좋으며 피를 맑게 해주고 소화도 돕는 기특한 나물이죠~

 

 

 

 

청상추, 적상추, 깻잎, 적겨자, 겨자, 치커리, 뉴그린, 청경채, 케일, 신선초, 적근대, 쌈배추, 레드, 샐러리, 배추속,

당근, 고추, 삶은양배추 등 30여가지의 쌈채소가 쌈채반에 푸짐하게 제공되었어요~

많은 쌈을 제공하다보니 쌈을 놓고 나면 없는 테이블의 공간을 최대한 활용하기 위해, 연구 끝에 쌈채반을 자체 개발,

특허청 디자인에 등록이 되어 있다고 해요~ 푸짐한 쌈을 쉽게 골라 먹을 수 있어 만족스러웠어요!

또한 쌈채소가 리필이 되서 실컷 먹을 수 있어 좋았어요^^

 

 

 

 

기본 상차림에 제공되는 된장찌개 센스있네요!

구수한 된장찌개가 따끈한 뚝배기에 제공되었어요~

 

 

 

 

전통 재래식된장을 사용하여 일반 개량식 된장보다 오랜 숙성기간을 거쳐 맛과 향이 특히 더 좋고,

각종 아미노산과 불포화지방산을 함유하고 있어 항암 식품 중 가장 으뜸으로 인정받고 있다고 해요^^

 

 

 

 

해물쌈장이에요..

우렁, 새우, 오징어, 조갯살 등 다양한 해물과 야채를 잘게 다져 넣고 쌈장과 함께 끓여낸 쌈장이에요~

 

 

 

 

갖은 해물과 야채를 넣어 뚝배기에 끓인 특별한 맛의 쌈장! 쌈밥과 환상궁합이네요^^

 

 

 

 

원조쌈밥집 최고의 히트 메뉴이며 성공에 이르게 한 일등 공신인 대패삼겹살이에요..

300~400만원씩 하는 비싼 기계를 살 필요가 있나 싶어 100만원대의 싼 기계를 샀는데 너무 저렴한 기계를 구입하는 바람에

삼겹살이 하나같이 도르르 말리는 문제가 있었는데, 동그랗게 말린 고기를 일일이 하나하나 손으로 펴서 접시에 담아 내던 어느날,

손님들이 너무 신기해 하고 좋아해 좀 더 얇게 좀더 말리도록 썰어 내어 동그랗게 말린 삼겹살을 기술적으로 소복하게 담아내니

당연히 손님들의 시선을 끌게 되었고, 대패로 민 것처럼 말린다 해서 자연스럽게 붙여진 이름이라고 해요!

 

 

 

 

불판에 굽기 전에 소스에 대패삼겹살을 넣었다가..

 

 

 

 

소스를 머금은 대패삼겹살을 불판에 구워주었어요~

삼겹살이 얇아서 불판위에 올리자마자 바로 익어서 기다리는 지루함 없이 빨리 먹을 수 있어 좋았어요^^

 

 

 

 

야들야들 얇은 삼겹살을 양념간장에 콕~ 찍어 냠냠~

얇아서 질기지 않고 고소하니 맛있었어요^^

 

 

 

 

노릇노릇하게 잘 구워진 삼겹살을 명이나물에 쌈 싸서 냠냠~

요렇게 함께 섭취하면 발암물질 억제를 돕는다고 해요~

달콤하고 짭쪼름하면서 특유의 쌉쌀한 향기가 매력적인 명이나물과 조화롭게 어우러져 

깊은 풍미로 고기맛을 한층 높여주는 느낌이었어요! 삼겹살과 최고의 궁합인듯^^

 

 

 

 

겨자와 상추 위에 대패삼겹살과 파채, 마늘, 쌈장을 올려 겨자상추쌈을 싸 먹으니

입 안 가득 신선함이~~ㅋㅋ 식감도 좋고 더욱 맛있었어요~

 

 

 

 

삶은케일, 삶은양배추쌈에 밥과 해물쌈장만 곁들여 먹어도 꿀맛이더라구요!ㅋㅋ

해물쌈장이 더해져 최고의 쌈밥을 완성시키는듯! 부드럽고 맛있는 삶은쌈 매력적이네요~~

대패삼겹살과 30여 종류의 신선한 야채쌈, 데친쌈, 된장찌개, 쌈장, 다양한 반찬까지 푸짐한 쌈밥정식 대만족이에요ㅎㅎ

오늘은 한국 대표 전통 음식 쌈밥을 보다 맛있게 즐길 수 있는 방배 맛집 원조쌈밥집에서 맛있는 시간 어떠신가요?^^

 

 

 

 

* 원조쌈밥집 이수역점 *

[주소] 서울시 서초구 방배동 3009 (도로명주소 : 서울시 서초구 동광로12길 102)

[전화번호] 02-534-3466

[찾아가는길] 4호선 또는 7호선 총신대입구역(이수역) 2,3,4번출구에서 도보 3분거리 로고스교회 맞은편에 위치.

[영업시간] 10:00 ~ 23:00 (L.O 21:30) / 명절 당일 휴무

[주차가능여부] 가능

[홈페이지] http://www.theborn.co.kr/tb/brand_no03.asp

 

 

 

 

 

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