요리이야기61 - 송송 썰은 부추가 가득? 부추파계란찜!
부추파계란찜구이,찜 > 닭,오리 > 부추파계란찜 재료/양념 부추, 대파, 계란, 소금, 고추가루 요리순서 1. 잘 다듬은 부추를 송송 썰어준다. 2. 대파를 잘게 썰어준다. 3. 뚝배기에 물을 붓고 계란을 넣은 다음, 소금으로 간을 하며 잘 저어준다. 4. 썰어놓은 부추와 대파를 넣고 고추가루를 뿌려 익힌다. 5. 어느 정도 있으면 골고루 익히기 위해 살짝 저어준다. 6. 보글보글 끓으면 완성! 7. 기호에 따라 한번더 고추가루를 뿌려준다.(고추가루는 계란 비린내를 잡아주고 더 칼칼해요~) 분량 1인분 요리시간 20분 밑반찬, 일상, 다이어트, 손님, 어린이, 영양보양 1. 잘 다듬은 부추를 송송 썰어준다. 2. 대파를 잘게 썰어준다. 3. 뚝배기에 물을 붓고 계란을 넣은 다음, 소금으로 간을 하며 잘 ..
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