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안녕하세요~ 귀여운걸이에요^^

오늘은 홍대 삼겹살 맛집! 홍대 맛집 추천 맛있는 삼겹살집을 소개해 드릴께요ㅎㅎ

바로 하남돼지집 홍대점인데요.. 삼겹살이 맛있기로 명성높은 하남돼지집이 홍대에도 오픈해 너무 반가웠어요ㅋㅋ

이곳은 국내 한돈농가와 한돈자조금관리위원회가 인증하는 한돈만을 판매하는 음식점으로

우수하고 안전한 한돈을 믿고 먹을 수 있는 한돈 판매 인증점이라 안심도 되고, 참숯을 이용한 돼지구이 맛도 명품이었어요~~

그럼, 귀여운걸과 함께 홍대 삼겹살 맛집 하남돼지집을 살펴볼까요?^^

 

 

 

 

홍대입구역, 합정역, 상수역 사이에 위치해 역에서 8~10분 거리에 위치한 하남돼지집 홍대점..

하남돼지집의 트레이드마크 돼지 캐릭터가 입구에서 안내해주네요^^

부메랑처럼 "반드시 다시 돌아오게 된다."는 문구대로 단골을 약속하게 하는 맛집인듯ㅎㅎ 

 

 

 

 

넓고 차별화된 특별하고 깔끔한 공간의 매장 내부 모습..

 

 

 

 

편안하고 아늑하게 즐기기 좋은 분위기~

그리고 좌측에는 500도 참숯불에서 깊은 훈연과 육즙을 잡아주는 초벌구이가 되어 나오는 참숯초벌실이 있었어요..

 

 

 

 

각종 언론사에서 인정한 대한민국 최고의 명품 삼겹살..

삼겹살로 한국형 패밀리레스토랑의 모델을 제시하는 하남돼지집 대단하네요~

 

 

 

 

메뉴판이에요..

특목살(12,000원), 갈매기살(12,000원), 가브리살(12,000원), 버섯모듬(3,000원) 주문..

 

 

 

 

공기밥 포함 된장찌개(3,000원), 도시락 김치볶음밥(3,000원), 날치알 계란찜(3,000원), 잔치국수(3,000원)도 주문했어요~

 

 

 

 

주문한 메뉴들이 등장하기 시작~

 

 

 

 

부추무침, 배추김치, 명이나물이에요..

 

 

 

 

상추, 소금, 쌈장, 마늘이에요..

 

 

 

 

버섯모듬이에요..

다양한 종류의 버섯을 모아 고기와 함께 구워먹으면 맛과 향, 건강까지 OK!

 

 

 

 

계란찜이에요..

폭신한 식감의 따끈한 계란찜~ 고기와 함께 잘 어울렸어요~

 

 

 

 

특목살, 가브리살, 갈매기살이에요..

하남돼지집은 도체등급 A의 프리미엄 한돈 브랜드, 하이포크 한돈만을 사용하는 삼겹살집으로

모두 국산냉장 1+급으로 품질 보장은 물론,

최고급 참숯으로 1차 초벌되어 나와 깊은 훈연과 더불어 육즙이 가득해 더욱 맛있게 즐길 수 있어 만족스러웠어요~

 

 

 

 

특목살부터 먹어볼께요..

최상등급 목살이라하여 특목살이라는 애칭을 갖고 있는 목살계의 황태자에요..

두툼하고 큼직한 특목살의 비주얼이 식욕을 자극하는군요~

삼겹이 싫은 분들에게 must have item이죠~

목살 속에 콕콕히 박혀있는 눈꽃 마블링은 목살의 퍽퍽함을 잊게 한답니다!

 

 

 

 

먼저 불판 온도부터 체크!!

낮은 온도에서 고기를 구우면 육즙이 많이 빠지기 때문에

딱 적당한 온도에서 구워 육즙이 살아있을 수 있도록 체크해주는 것이라고 해요~

 

 

 

 

한점 입에 넣으면 경험하기 힘든 놀라운 맛에 하남돼지집의 고기 내공을 판단할 수 있지요ㅎㅎ

목살이 퍽퍽하다는 편견은 금물!!

육즙이 가득해 인기쟁이 삼겹보다 진한 맛을 자아내는듯ㅋㅋ

여기에 배추김치도 불판에 구워 함께 먹으면 더욱 맛있어요~

 

 

 

 

갈매기살도 먹기 좋은 크기로 썰어주셨어요..

초벌에서 재단까지 손님이 편하게 먹을수 있도록 테이블에서 잘라주는 명품 서비스 굿!!

 

 

 

 

하루 단 30명만 먹을 수 있는 천하일미 갈매기살이 육즙 가득~ 맛있게 구워지는 모습^^

 

 

 

 

갈매기살은 육즙이 굉장히 풍부해 소금에만 살짝 찍어 먹어야 육즙 맛을 제대로 느낄 수 있답니다!

입에 넣는 순간 입 안에서 느껴지는 쫄깃한 식감의 귀한 육질에 반해버렸어요~ 진한 맛이 일품^^

 

 

 

 

상추쌈에 즐겨도 굿!!

이 맛을 보고도 탄성을 지르지 않았다면 당신의 미각은 제로!!

입속에서 터지는 육즙이 환상적이었어요ㅎㅎ

 

 

 

 

마지막으로 가브리살을 먹어볼께요~

등심윗부분 지방층에 숨겨져 있던 녀석으로, 척척히 쌓인 지방층에 자리잡아 어떤 부위보다 부드러운 육질을 담고 있고,

붉은 선홍빛은 군침을 흘릴만큼 강한 식감을 자극한답니다~

오호~ 고품격 재단!!

특히 한쪽면이 익으면 반대면을 구워 4면에서 육즙이 손실되지 않도록 주의를 기울여 고기를 직접 구워주셔서 감동했어요ㅎㅎ

 

 

 

 

고기를 더욱 맛있게 즐기는 방법!

한방울의 기름도 아깝죠~ 김치는 불판 하단, 버섯은 고기위에 올려 맛있게 구워주세요~

익은 고기는 스텐받이에 올려 놓으면 타지 않고 오래도록 맛있게 먹을 수 있어 좋았어요ㅎㅎ

 

 

 

 

가브리살을 버섯구이와 함께~~

돼지 전체 부위 중 가장 부드러운 치감의 가브리살~

정말 입안에서 살살 녹는 느낌이었어요^^

 

 

 

 

적절한 두께의 지방과 살의 이상적인 조화가 식감을 살려주고, 쫄깃한 맛과 고소한 맛이 일품이었어요!

돼지고기에 많이 들어있는 티아민(비타민B1)의 흡수를 도와주는 환상궁합 명이나물과 한쌈+_+

아무것도 찍지 말고 명이를 3등분 하여 한장씩 싸서 먹어야 제 맛이죠ㅋㅋ

 

 

 

 

도시락 김치볶음밥이에요..

밥과 김치를 정성스레 볶아 그 위에 하얗고 노란 반숙 계란 후라이가 올려져 나왔어요~

어린시절 양푼도시락의 아련한 추억이 떠오르시죠?ㅎㅎ

 

 

 

 

양품도시락에 흔들어먹기 귀찮은 저를 위한 메뉴인듯!

맛있게 볶아서 나온 센스만점의 주전부리였어요^^

 

 

 

 

된장찌개(공기밥 포함)에요..

수돗물에 된장풀어 무료 서비스되는 기존의 된장찌개를 생각하셨다면 NO~~

멸치, 디포리, 북어, 다시마 등 천연재료로 푸욱 우려낸 진한 육수에 호박, 양파, 바지락, 청양고추, 두부를 넣어 정말 맛있었어요!

 

 

 

 

된장의 구수하고 깊은 맛이 제대로 살아있네요..

고기를 먹고 난 후에는 역시 된장찌개에 밥 한 공기를 먹어줘야죠^^

 

 

 

 

잔치국수에요..

남해산 멸치, 디포리, 북어대가리, 대파, 양파, 다시마, 무, 고추 등 비싼 재료를 아낌없이 넣고 푹 우려낸 진한 국물이 예술!

푸짐한 양에 유부, 김치, 파, 김가루, 깨가 풍성하게 올려져 나왔어요~

 

 

 

 

시원하고 개운한 멸치육수가 일품으로 마지막 입가심거리로 딱 좋았어요~ㅎㅎ

경기도 하남시 골목어귀에서 탄생한 하남돼지집은 따뜻한 돼지고기, 명이나물, 질좋은 참숯에 정성이 더해져

수많은 이들의 입맛을 사로잡았고, 그곳엔 언제나 문전성시를 이루는 맛집이 되었다고 해요~

그 후 SBS 생방송 투데이, MBC 찾아라 맛있는 TV, KBS 생생 정보통 등 수없이 많은 방송에 소개된 진정 명품 삼겹살 맛집!

오늘은 대한민국 1등의 자부심으로 최고의 맛을 이어가는 하남돼지집에서 명품 돼지고기의 진수를 맛보는건 어떠신가요?^^

 

 

 

 

* 하남돼지집 홍대점 *

[주소] 서울시 마포구 서교동 364-28번지 (도로명주소 : 서울시 마포구 와우산로21길 31-11)

[전화번호] 02-325-9211

[찾아가는길] 2호선 홍대입구역 9번출구에서 도보 8분거리. 또는 합정역 3번출구에서 도보 10분거리.

                  또는 6호선 상수역 1번출구에서 도보 9분거리에 위치.

[영업시간] 일~목 16:00 ~ 01:00 / 금,토 16:00 ~ 03:00 / 연중무휴

[주차가능여부] 불가

[홈페이지] http://www.hanampig.co.kr/

 

 

 

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서울특별시 마포구 서교동 | 하남돼지집홍대점
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