요리이야기34 - 매콤하고 맛있는 꽈리고추볶음!!
꽈리고추볶음볶음 > 나물야채 > 꽈리고추볶음 재료/양념 꽈리고추, 대파, 마늘, 식용유(포도씨유), 간장, 고추가루, 굴소스, 설탕, 물엿, 참깨 요리순서 1. 꽈리고추를 준비한다. 2. 꽈리고추를 담는다. 3. 꽈리고추 꼭지를 떼어낸다. 4. 다듬은 꽈리고추를 잘 씻는다. 5. 대파를 먹기 좋게 썬다. 6. 잘 씻은 꽈리고추, 썰어놓은 대파를 넣는다. 7. 마늘을 잘게 썬다. 8. 잘게 썬 마늘을 넣는다. 9. 식용유(포도씨유)를 넣고 볶아준다. 10. 간장을 넣어준다. 11. 고추가루를 넣는다. 12. 굴소스를 넣는다. 13. 잘 저어주며 볶는다. (기호에 따라 설탕, 물엿을 넣는다.) 14. 익었으면 불을 약하게 하여 졸여준다. 15. 참깨를 뿌려 마무리하고 양념이 잘 배이도록 조금 놓아둔다. 16..
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