요리이야기53 - 속이 뻥! 얼큰한 콩나물국~~
콩나물국 국,찌개,전골,탕 > 국 > 콩나물국 재료/양념 콩나물, 쪽파, 고추가루, 천연조미료, 소금 요리순서 1. 콩나물을 다듬어 물에 깨끗하게 씻는다. 2. 냄비에 물을 적당량 넣고 콩나물을 넣는다. 3. 쪽파를 적당한 크기로 썰어준다. 4. 썰어놓은 쪽파를 넣는다. 5. 고추가루를 한스푼 넣는다. (매운맛 기호에 따라 조절해주세요..) 6. 천연조미료를 약간 넣는다. 7. 잘 저어주며 끓여준다. 8. 끓기 시작하면 소금을 넣어 간을 맞춘다. 9. 보글보글 끓으면 완성! 분량 3인분 요리시간 30분 밑반찬, 일상, 다이어트, 손님 1. 콩나물을 다듬어 물에 깨끗하게 씻는다. 2. 냄비에 물을 적당량 넣고 콩나물을 넣는다. 3. 쪽파를 적당한 크기로 썰어준다. 4. 썰어놓은 쪽파를 넣는다. 5. 고추가..
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요리이야기52 - 맛있고 쉽게 만들수 있는 떡국 레시피!
떡국국,찌개,전골,탕 > 국 > 떡국 재료/양념 떡국 떡, 쪽파, 계란, 만두, 천연조미료, 소금, 후추가루, 참기름 요리순서 1. 떡국 떡을 준비한다. 2. 쪽파를 준비한다. 3. 계란을 준비한다. 4. 물이 끓으면, 천연조미료를 넣는다. 5. 만두를 넣는다. 6. 떡국 떡을 넣어준다. 7. 썰어놓은 쪽파를 넣는다. 8. 보글보글 끓으면 계란을 넣어준다. 9. 소금으로 간을 해준다. 10. 후추가루를 넣어준다. 11. 참기름을 약간만 넣는다. 12. 보글보글 끓으면 완성! 분량 1인분 요리시간 30분 일상, 다이어트, 잔치,상차림, 손님, 어린이, 명절,절기 1. 떡국 떡을 준비한다. 2. 쪽파를 준비한다. 3. 계란을 준비한다. 4. 물이 끓으면, 천연조미료를 넣는다. 5. 만두를 넣는다. 6. 떡국..
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요리이야기51 - 부추와 깻잎이 계란에 풍덩! 부추깻잎계란부침!!
부추깻잎계란부침전,부침 > 부침,기타 > 부추깻잎계란부침 재료/양념 계란, 소금, 부추, 깻잎 요리순서 1. 계란을 준비하고 소금을 약간 넣는다. 2. 부추를 준비한다. 3. 부추를 잘게 다진다. 4. 깻잎을 준비한다. 5. 깻잎을 잘게 썰어준다. 6. 계란을 잘 풀고 잘게 다진 부추를 넣는다. 7. 잘게 썰어놓은 깻잎도 넣는다. 8. 부추와 깻잎을 잘 섞어준다. 9. 팬에 얇게 펴준다. 10. 노릇노릇 해지면 뒤집어 익힌다. 11. 접시에 예쁘게 담아낸다. 12. 완성! 분량 1인분 요리시간 20분 밑반찬, 일상, 다이어트, 손님, 어린이, 영양보양, 도시락, 나들이 1. 계란을 준비하고 소금을 약간 넣는다. 2. 부추를 준비한다. 3. 부추를 잘게 다진다. 4. 깻잎을 준비한다. 5. 깻잎을 잘게 썰..
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요리이야기49 - 남녀노소 좋아하는 맛있는 감자채볶음!!
감자채볶음볶음 > 나물야채 > 감자채볶음 재료/양념 감자, 양파, 포도씨유, 소금, 참깨 요리순서 1. 감자를 준비한다. 2. 감자를 얇게 썰어준다. 3. 얇게 썬 감자를 잘게 채썬다. 4. 볶을 팬에 채썬 감자를 담는다. 5. 양파를 잘게 썰어준다. 6. 포도씨유를 넣어준다. 7. 채썬 감자를 볶아준다. 8. 채썬 감자가 어느정도 익으면 잘게 썬 양파를 넣고 함께 볶는다. 9. 노릇노릇해지면 완성! 10. 접시에 예쁘게 담고, 참깨를 뿌려준다. 분량 2인분 요리시간 40분 밑반찬, 일상, 잔치,상차림, 손님, 어린이, 도시락, 나들이 1. 감자를 준비한다. 2. 감자를 얇게 썰어준다. 3. 얇게 썬 감자를 잘게 채썬다. 4. 볶을 팬에 채썬 감자를 담는다. 5. 양파를 잘게 썰어준다. 6. 포도씨유를 ..
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요리이야기47 - 입맛 돋구는 얼갈이김치 담그기!!
얼갈이김치김치,젓갈류 > 김치 > 얼갈이김치 재료/양념 얼갈이배추, 소금, 찹쌀가루, 설탕, 발효조미료, 고추가루, 양파, 대파, 마늘 요리순서 1. 얼갈이배추를 준비한다. 2. 흙을 떼고 먹기 좋은 크기로 썰어 다듬는다. 3. 물에 깨끗히 씻는다. 4. 소금을 뿌린다. 5. 얼갈이배추를 소금에 절인다. 6. 찹쌀가루로 풀을 쑤어 찹쌀풀을 만든다. 7. 찹쌀풀에 설탕을 넣는다. 8. 발효조미료를 넣는다. 9. 고추가루를 넣는다. 10. 골고루 잘 풀어준다. 11. 양파를 적당한 크기로 썰어준다. 12. 대파를 적당한 크기로 썰어준다. 13. 마늘을 잘게 다진다. 14. 잘 절은 얼갈이배추를 넣는다. 15. 양념이 잘 섞이도록 잘 버무려준다. 16. 완성! 분량 10인분 이상 요리시간 1시간 이상 밑반찬,..
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요리이야기46 - 국물에 볶아먹는 김치볶음밥!!
김치볶음밥 밥,죽,스프 > 볶음밥 > 김치볶음밥 재료/양념 다시마육수, 고추장, 김치, 밥, 깻잎, 콩나물, 참기름, 김 요리순서 1. 다시마육수에 고추장을 풀어준다. 2. 보글보글 끓여주면 소스 완성! 3. 김치를 잘게 썰어준다. 4. 밥을 넣는다.(찬밥도 좋아요) 5. 잘게 썰어놓은 김치를 넣는다. 6. 깻잎을 잘게 썰어준다. 7. 잘게 썰어놓은 깻잎을 넣는다. 8. 콩나물도 잘게 썰어준다. 9. 잘게 썰어놓은 콩나물까지 넣으면 볶을 준비 끝! 10. 참기름을 넣어 볶아준다. 11. 골고루 잘 섞어가며 볶는다. 12. 김을 준비한다. 13. 김을 부셔넣어 골고루 볶아주면 국물에 볶아먹는 김치볶음밥 완성!! 분량 1인분 요리시간 20분 일상, 다이어트, 손님, 어린이, 도시락 1. 다시마육수에 고추장을..
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요리이야기45 - 매콤하고 쫄깃한 문어볶음!!
문어볶음볶음 > 생선해산물 > 문어볶음 재료/양념 문어, 깻잎, 고추, 대파, 마늘, 양파, 고추가루, 간장, 고추장, 굴소스, 후추가루 요리순서 1. 문어를 데친다. 2. 데친 문어를 잘게 썰어준다. 3. 전골냄비에 잘게 썬 문어를 얇게 깔아준다. 4. 깻잎, 고추, 대파, 마늘, 양파를 준비한다. 5. 양파를 적당한 크기로 썰어 넣는다. 6. 고추를 적당한 크기로 썰어 넣는다. 7. 대파를 적당한 크기로 썰어 넣는다. 8. 마늘을 잘게 다져 넣는다. 9. 기본 셋팅 완성!! 이젠 익힐 준비!! 10. 익히면서 고추가루를 넣어준다. 11. 간장을 넣는다. 12. 고추장을 넣는다. 13. 굴소스를 넣는다. 14. 양념이 잘 섞이도록 잘 저어주며 익힌다. 15. 후추가루를 넣는다. 16. 깻잎을 적당한 크..
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요리이야기44 - 얼큰하고 부드러운 두부김치찌개~!
두부김치찌개국,찌개,전골,탕 > 찌개 > 두부김치찌개 재료/양념 배추김치, 두부, 참기름, 고추가루, 소금 요리순서 1. 배추김치를 준비한다. 2. 배추김치를 먹기 좋게 썰어준다. 3. 냄비에 썰어놓은 김치를 넣는다. 4. 두부를 준비한다. 5. 김치를 참기름에 볶아준다. 6. 고추가루를 넣는다. 7. 물을 붓고 끓인다. 8. 두부를 적당한 크기로 썰어준다. 9. 썰어놓은 두부를 넣어준다. 10. 잘 섞어가며 끓여준다. 11. 보글보글 끓으면 완성~ 밑반찬, 일상, 다이어트, 잔치,상차림, 손님, 어린이, 명절,절기 1. 배추김치를 준비한다. 2. 배추김치를 먹기 좋게 썰어준다. 3. 냄비에 썰어놓은 김치를 넣는다. 4. 두부를 준비한다. 5. 김치를 참기름에 볶아준다. 6. 고추가루를 넣는다. 7. 물..
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