요리이야기73 - 누구나 쉽게 만들수 있다? 맛있는 얼큰칼국수!!
얼큰칼국수 면,만두 > 칼국수,수제비 > 얼큰칼국수 재료/양념 칼국수면, 김치, 콩나물, 고추가루, 라면스프 요리순서 1. 김치를 준비한다. 2. 김치를 잘게 썰어준다. 3. 콩나물을 다듬어 준비한다. 4. 냄비에 김치와 콩나물을 넣는다. 5. 물을 붓고 끓인다. 반드시 뚜껑을 열고 끓인다.(콩나물 비린내가 나지 않게 하기 위해) 6. 고추가루를 넣는다. 7. 라면스프를 넣는다. 8. 칼국수면을 준비한다. 9. 끓기 시작하면, 준비한 칼국수면을 반씩 잘라 넣는다. 10. 칼국수면이 뭉치지 않도록 잘 저어준다. 11. 보글보글 끓인다. 12. 완성! 분량 2인분 요리시간 30분 일상, 다이어트, 잔치,상차림, 손님, 어린이 1. 김치를 준비한다. 2. 김치를 잘게 썰어준다. 3. 콩나물을 다듬어 준비한다...
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요리이야기72 - 초간단 맛있는 소시지베이컨말이!!
소시지베이컨말이 전,부침 > 부침,기타 > 소시지베이컨말이 재료/양념 소시지, 베이컨 요리순서 1. 베이컨을 준비한다. 2. 베이컨을 도마에 올려놓는다. 3. 베이컨을 반으로 자른다. 4. 소시지에 칼집을 넣는다. 5. 칼집을 넣은 소시지를 준비한다. 6. 잘라 놓은 베이컨에 소시지를 놓고 말아준다. 7. 소시지베이컨말이 완성 모습! 8. 베이컨이 잘 말리지 않고 벌어지는 것은 이쑤시개로 끼워서 고정해준다. 9. 팬에 기름을 두르고 가열한다. 10. 소시지베이컨말이를 팬에 올려놓는다. 11. 노릇노릇해지면 뒤집어 지진다. 12. 완성! 13. 접시에 예쁘게 담아낸다. 분량 3인분 요리시간 20분 밑반찬, 일상, 잔치,상차림, 손님, 어린이, 명절,절기, 도시락, 나들이 1. 베이컨을 준비한다. 2. 베이..
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요리이야기71 - 얼큰하고 시원한 오징어무국!!
오징어무국 국,찌개,전골,탕 > 국 > 오징어무국 재료/양념 오징어, 무우, 대파, 마늘, 고추가루, 천연조미료, 소금 요리순서 1. 무우를 준비한다. 2. 무우를 적당한 크기로 썰어 냄비에 넣는다. 3. 고추가루를 넣는다. 4. 무우와 고추가루를 살짝 볶아준다. 5. 물을 붓고, 천연조미료를 넣는다. 6. 오징어를 준비한다. 6. 손질한 오징어 몸통부분에 마름모꼴로 칼집을 넣어준다. 7. 오징어를 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 8. 보글보글 끓인다. 9. 끓으면.. 10. 썰어놓은 오징어를 넣는다. 11. 다시 끓여준다. 12. 대파를 적당한 크기로 썰어준다. 13. 대파를 넣는다. 14. 마늘을 잘게 다진다. 15. 다진 마늘을 넣는다. 16. 다 끓으면, 마지막으로 소금으로 간을 한다. 17. 대접에..
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요리이야기70 - 집에서 만들어먹기 쉬운 야채김밥!
김밥 밥,죽,스프 > 기타밥 > 김밥 재료/양념 시금치, 김밥용햄, 맛살, 김밥용어묵, 계란, 김밥용단무지, 밥, 김, 소금, 참기름 요리순서 1. 시금치를 잘 다듬어 물에 씻는다. 끓는물에 잠깐 데친 후, 찬물에 넣는다. 2. 물기를 꼭 짜낸다. 3. 시금치를 잘 풀어주고 소금으로 간을 해준다. 4. 참기름을 약간 넣어 버무려준다. 5. 김밥용 시금치 완성! 6. 김밥용 햄을 준비한다. 7. 햄을 후라이팬에서 따뜻하게 익혀준다. 8. 맛살을 준비한다. 9. 맛살을 노릇노릇하게 익혀준다. 10. 김밥용어묵을 준비한다. 11. 어묵을 노릇노릇하게 볶아준다. 12. 계란을 잘 풀은 다음, 후라이팬에 얇게 펴 익히다가, 계란물을 조금 더 부어준다. 13. 계속해서 계란물을 부어가며 말아준다. 14. 노릇노릇해..
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요리이야기69 - 명절음식! 떡야채 꼬치전 만들기!!
꼬치전 전,부침 > 전 > 꼬치전 재료/양념 쪽파, 햄, 맛살, 애느타리버섯, 떡볶이용 떡, 김밥용 어묵, 밀가루, 계란, 소금, 포도씨유 요리순서 1. 쪽파를 적당한 크기로 썬다. 2. 햄을 적당한 크기로 썬다. 3. 맛살을 적당한 크기로 썬다. 4. 애느타리버섯을 적당한 크기로 떼어낸다. 5. 떡볶이용 떡을 반씩 자른다. 6. 김밥용 어묵을 적당한 크기로 썬다. 7. 꼬치에 끼운다. 8. 밀가루를 준비한다. 9. 밀가루를 약간 묻힌다. 10. 커다란 볼에 계란을 잘 풀어준다. 11. 계란물에 꼬치를 묻힌다. 12. 팬에 기름(포도씨유)를 약간 두르고, 계란물을 묻힌 꼬치를 올려놓는다. 13. 노릇노릇해지면 뒤집어 익힌다. 14. 완성! 15. 키친티슈에 완성된 꼬치를 올려놓아 기름을 뺀다. 분량 10..
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요리이야기67 - 깔끔하고 맛있는 감자콩나물국!
감자콩나물국국,찌개,전골,탕 > 국 > 감자콩나물국 재료/양념 감자, 콩나물, 대파, 천연조미료, 소금 요리순서 1. 감자를 준비한다. 2. 감자를 적당한 크기로 썰어준다. 3. 냄비에 물을 붓고, 썰어놓은 감자를 넣은 다음 천연조미료를 약간 넣는다. 4. 콩나물을 다듬어 준비한다. 5. 대파를 적당한 크기로 썰어준다. 6. 보글보글 끓인다. 7. 썰어놓은 대파를 넣는다. 8. 소금으로 간을 한다. 9. 완성! 10. 대접에 담아낸다. 분량 4인분 요리시간 40분 밑반찬, 일상, 다이어트, 어린이 1. 감자를 준비한다. 2. 감자를 적당한 크기로 썰어준다. 3. 냄비에 물을 붓고, 썰어놓은 감자를 넣은 다음 천연조미료를 약간 넣는다. 4. 콩나물을 다듬어 준비한다. 5. 대파를 적당한 크기로 썰어준다. ..
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요리이야기66 - 시원하고 칼칼한 열무물김치!
열무물김치김치,젓갈류 > 김치 > 열무물김치 재료/양념 열무, 굵은소금, 찹쌀풀, 대파, 고추, 양파, 마늘, 설탕, 고추가루 요리순서 1. 열무를 잘 다듬는다. 2. 다듬은 열무를 물에 씻는다. 3. 굵은소금을 넣는다. 4. 잘 저어준다. 5. 소금물에 열무를 넣는다. 6. 소금물에서 바로 꺼내어 물기를 빼낸다. 7. 찹쌀풀을 준비한다. 8. 대파, 고추, 양파, 마늘을 준비한다. 9. 물을 넣고 찹쌀풀을 부어준 다음, 설탕을 조금 넣는다. (주의! 설탕을 많이 넣으면 끈기가 생겨요!) 10. 소금을 넣는다. 11. 고추가루를 채에 거른다. 12. 고추를 썰어넣는다. 13. 양파를 썰어넣는다. 14. 대파를 썰어넣는다. 15. 마늘을 잘게 다져 넣는다. 16. 김치통에 넣은 모습! 17. 채에 거른 고..
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요리이야기64 - 순대 그냥 먹으면 섭섭하죠~순대볶음 만들기!!
순대볶음볶음 > 기타 > 순대볶음 재료/양념 순대, 콩나물, 흰떡, 어묵, 라면, 대파, 깻잎, 마늘, 설탕, 고추가루, 간장, 고추장, 굴소스 요리순서 1. 순대를 준비한다. 2. 콩나물, 흰떡, 어묵을 넣는다. 3. 물을 붓고, 적당한 크기로 썬 대파와 잘게 다진 마늘을 넣는다. 4. 설탕을 넣는다. 5. 고추가루를 넣는다. 6. 간장을 넣는다. 7. 고추장을 넣는다. 8. 굴소스를 넣는다. 9. 끓으면 라면을 반 잘라 넣는다. 10. 순대를 넣는다. 11. 잘 저어주며 익힌다. 12. 향긋한 맛이 나도록 꺳잎을 넣는다. 13. 완성! 분량 2인분 요리시간 40분 일상, 잔치,상차림, 손님, 어린이, 영양보양 1. 순대를 준비한다. 2. 콩나물, 흰떡, 어묵을 넣는다. 3. 물을 붓고, 적당한 크기로..
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