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계란찜

요리이야기61 - 송송 썰은 부추가 가득? 부추파계란찜! 부추파계란찜구이,찜 > 닭,오리 > 부추파계란찜 재료/양념 부추, 대파, 계란, 소금, 고추가루 요리순서 1. 잘 다듬은 부추를 송송 썰어준다. 2. 대파를 잘게 썰어준다. 3. 뚝배기에 물을 붓고 계란을 넣은 다음, 소금으로 간을 하며 잘 저어준다. 4. 썰어놓은 부추와 대파를 넣고 고추가루를 뿌려 익힌다. 5. 어느 정도 있으면 골고루 익히기 위해 살짝 저어준다. 6. 보글보글 끓으면 완성! 7. 기호에 따라 한번더 고추가루를 뿌려준다.(고추가루는 계란 비린내를 잡아주고 더 칼칼해요~) 분량 1인분 요리시간 20분 밑반찬, 일상, 다이어트, 손님, 어린이, 영양보양 1. 잘 다듬은 부추를 송송 썰어준다. 2. 대파를 잘게 썰어준다. 3. 뚝배기에 물을 붓고 계란을 넣은 다음, 소금으로 간을 하며 잘 .. 더보기
깜찍이소다의 요리이야기17 - 양파계란찜~! 양파계란찜구이,찜 > 닭,오리 > 양파계란찜 재료/양념 계란2개,양파,고추가루,소금 요리순서 1. 양파를 잘게 다진다. 2. 뚝배기에 물을 적당량 넣는다. 3. 계란 2개를 깨뜨린다. 4. 계란을 잘 저어준다. 5. 잘게 다진 양파를 넣고 잘 섞어준다. 6. 고추가루와 소금을 넣는다. 7. 뚜껑을 닫고 익힌다. 8. 익기 시작하는지 확인한다. 9. 중간부분까지 잘 익도록 휘~저어준다. 10. 거의 익어가면 끝! (뚝배기는 불을 끄고서도 익으므로 미리 불을 끈다.) 11. 완성! 분량 1인분 요리시간 20분 밑반찬, 일상, 손님, 어린이 1. 양파를 잘게 다진다. 2. 뚝배기에 물을 적당량 넣는다. 3. 계란 2개를 깨뜨린다. 4. 계란을 잘 저어준다. 5. 잘게 다진 양파를 넣고 잘 섞어준다. 6. 고추.. 더보기
깜찍이소다의 요리이야기2 - 간단하고 맛있는 계란찜! 계란찜 재료/양념 계란2개,파,소금,고추가루,참깨 요리순서 1. 뚝배기에 물을 약간 넣는다. 2. 계란 2개를 깨뜨려 넣는다. 3. 계란이 잘 섞이도록 저어준다. 고추가루도 넣는다. 4. 뚝배기 뚜껑을 닫고 익혀준다. 5. 계란찜이 다 되면 위에 파, 참깨 등을 뿌려준다. 6. 완성 분량 1인분 요리시간 10분 밑반찬 1. 뚝배기에 물을 약간 넣는다. 2. 계란 2개를 깨뜨려 넣는다. 3. 계란이 잘 섞이도록 저어준다. 고추가루도 넣는다. 4. 뚝배기 뚜껑을 닫고 익혀준다. 5. 계란찜이 다 되면 위에 파, 참깨 등을 뿌려준다. 6. 완성! 더보기