튀김 레시피 썸네일형 리스트형 요리이야기77 - 멸치의 놀라운변신! 멸치튀김 초간단 레시피!! 멸치튀김 튀김 > 해산물튀김 > 멸치튀김 재료/양념 멸치, 밀가루, 포도씨유 요리순서 1. 밀가루에 물을 붓고 반죽한다. 2. 잘 풀어진 밀가루반죽 완성! (튀김가루가 아닌 밀가루를 사용하는 이유는 멸치가 짜기 때문이에요^^) 3. 잘 다듬은 굵은 멸치를 준비한다. 4. 팬에 포도씨유를 붓고, 160~170도 정도로 가열한다. 5. 가열하는 동안 밀가루반죽에 멸치를 넣는다. 6. 멸치에 밀가루반죽을 잘 묻혀준다. (튀김옷 입히기 완성!) 7. 기름온도가 적당해지면, 튀김옷을 입힌 멸치를 하나씩 넣는다. 8. 멸치를 뒤집어가며 튀겨준다. 9. 노릇노릇해지면 완성! 10. 멸치튀김을 꺼낸다. 11. 멸치튀김을 접시에 예쁘게 담아낸다. 12. 노릇노릇 바삭한 멸치튀김 완성! 분량 2인분 요리시간 30분 일상,.. 더보기 이전 1 다음
