요리이야기27 - 부드럽고 맛있는 두부조림!!
두부조림 조림 > 야채,곡식 > 두부조림 재료/양념 두부, 파, 마늘, 물, 간장, 굴소스, 고추가루, 참기름 요리순서 1. 두부를 준비한다. 2. 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 3. 물에 파, 마늘, 간장, 굴소스, 고추가루, 참기름을 넣어 소스를 만든다. 4. 두부를 깔아주고, 소스를 부어준다. 5. 그 위에 또 두부를 깔고 소스를 부어준다. 6. 소스가 잘 스며들도록 꼼꼼하게 부어준다. 7. 모든 두부 위에 소스를 부어주면 끝! 8. 남은 소스를 다 부어준다. 9. 보글보글 끓인다. 10. 접시에 예쁘게 담아낸다.(완성) 분량 2인분 요리시간 30분 밑반찬, 일상, 다이어트, 어린이, 영양보양, 도시락 1. 두부를 준비한다. 2. 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 3. 물에 파, 마늘, 간장, 굴소스, 고..
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요리이야기26 - 간단하고 맛있는 열무김치 만들기!!
열무김치 김치,젓갈류 > 김치 > 열무김치 재료/양념 열무, 소금, 찹쌀가루, 대파, 양파, 마늘, 설탕, 발효조미료, 고추가루 요리순서 1. 열무를 준비한다. 2. 흙을 떼고 먹기 좋은 크기로 썰어 다듬는다. 3. 물에 깨끗히 씻는다. 4. 소금을 뿌린다. 5. 열무를 소금에 절인다. 6. 찹쌀가루로 풀을 쑤어 찹쌀풀을 만든다. 7. 대파, 양파, 마늘을 준비한다. 8. 잘게 썬 대파, 양파, 마늘을 찹쌀풀, 고추가루, 설탕, 소금, 발효조미료와 함께 섞는다. 9. 잘 절은 열무를 넣는다. 10. 양념이 잘 섞이도록 잘 버무려준다. 11. 김치통에 잘 담는다. 12. 완성! 분량 10인분 이상 요리시간 1시간 이상 밑반찬, 일상, 다이어트, 손님, 어린이, 도시락, 나들이 1. 열무를 준비한다. 2. ..
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요리이야기25 - 매콤하고 아삭한 오이무침!!
오이무침무침,나물 > 나물,야채 > 오이무침 재료/양념 오이, 대파, 마늘, 양파, 고추가루, 소금, 설탕, 참기름, 참깨 요리순서 1. 오이, 대파, 마늘, 양파를 준비한다. 2. 오이를 먹기좋게 썰어준다. 3. 비스듬하게 썰어 완성! 4. 양파도 먹기좋게 썰어준다. 5. 잘게 썬 대파와 다진 마늘을 함께 넣는다. 6. 고추가루, 소금, 설탕을 넣는다. 7. 참기름과 깨소금을 넣는다. 8. 골고루 섞이도록 잘 버무려 준다. 9. 깨소금을 뿌려 마무리한다. 10. 완성!! 분량 2인분 요리시간 20분 밑반찬, 일상, 다이어트, 어린이, 도시락 1. 오이, 대파, 마늘, 양파를 준비한다. 2. 오이를 먹기좋게 썰어준다. 3. 비스듬하게 썰어 완성! 4. 양파도 먹기좋게 썰어준다. 5. 잘게 썬 대파와 다진..
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깜찍이소다의 요리이야기24 - 야채볶음밥^^
야채볶음밥밥,죽,스프 > 볶음밥 > 야채볶음밥 재료/양념 감자4개,양파2개,계란2개,맛살2개,밥,소금,케찹 요리순서 1. 감자, 양파, 계란, 맛살을 준비한다. 2. 계란 2개를 깨뜨린다. 3. 감자와 양파를 잘게 채썬다. 4. 맛살도 잘게 썰어준다. 5. 잘게 썬 감자와 양파에 기름을 살짝 둘러준다. 6. 기름을 두르면서 볶아준다. 7. 썰어놓은 맛살을 넣는다. 8. 계란을 잘 저어준다. 9. 볶아진 밥을 한쪽으로 몰고 풀어놓은 계란을 붓는다. 10. 계란을 잘 퍼트린다. 11. 조금 익어가면 계란을 저어준다. 12. 계란을 마구 저으며 익힌다. 13. 볶아놓은 감자,양파,맛살과 계란을 잘 섞어준다. 14. 미리 준비해놓은 밥을 넣는다. 15. 밥과 골고루 잘 섞으며 볶아준다. 16. 접시에 예쁘게 담..
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깜찍이소다의 요리이야기23 - 매콤한 닭매운탕!
닭매운탕국,찌개,전골,탕 > 탕 > 닭매운탕 재료/양념 닭,대파,감자,양파,마늘,풋고추,홍고추,청양고추,간장,소금,고추가루 요리순서 1. 닭을 준비한다. 2. 닭 껍질의 벗기고 손질하여 냄비에 물과 함께 넣는다. 3. 팔팔 끓인다. 4. 대파, 감자, 양파, 마늘, 풋고추, 홍고추, 청양고추를 준비한다. 5. 기름기를 빼내기 위해 끓인 국물을 반정도 버린다. 6. 기름이 제거된 상태. 7. 대파, 감자, 양파, 마늘, 풋고추, 홍고추, 청양고추를 썰어 넣는다. 8. 소금과 간장으로 간을 한다. 9. 고추가루를 넣어준다. 10. 보글보글 끓으면 완성. 11. 접시에 예쁘게 담아낸다. 분량 3인분 요리시간 1시간 이상 밑반찬, 일상, 잔치,상차림, 손님, 어린이, 영양보양 1. 닭을 준비한다. 2. 닭 껍질..
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깜찍이소다의 요리이야기22 - 모둠계란말이~!
계란말이 전,부침 > 부침,기타 > 계란말이 재료/양념 계란2개,소시지2개,대파,깻잎4장,소금 요리순서 1. 계란 2개를 준비한다. 2. 계란을 잘 풀어주고, 소금으로 간을 한다. 3. 소시지 2개, 대파, 깻잎 4장을 준비한다. 4. 소시지, 깻잎, 대파를 잘게 썰어준다. 5. 풀어놓은 계란에 썰은 재료를 넣는다. 6. 계란과 잘 섞어준다. 7. 프라이팬에 반정도 부어준다. 8. 조금씩 말아가며 부친다. 9. 노릇노릇해지면 끝~ 10. 이런식으로 하나 더 부쳐내어 2개의 계란말이가 완성! 11. 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 12. 접시에 예쁘게 담아낸다. 분량 1인분 요리시간 20분 밑반찬, 일상, 잔치,상차림, 어린이, 영양보양, 도시락, 나들이 1. 계란 2개를 준비한다. 2. 계란을 잘 풀어주고,..
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